ВУГЛЕВОДИ І ФЕРМЕНТИ
ліки
ІНШІ ДОКУМЕНТИ
ВУГЛЕВОДИ І ЕНЗИМИ
92. ЩО ПОТРІБНІ ВУГЛЕВОДИ?
Вуглеводи, дітище дезінформованих дієтологів, є основними постачальниками енергії нашого організму. Під час травлення крохмаль і цукри - основні типи вуглеводів - розщеплюються до глюкози, також відомої як цукор у крові. Він забезпечує енергію, необхідну для функціонування мозку та центральної нервової системи 222u201c. Ми всі потребуємо вуглеводів у своєму щоденному меню, щоб білки, що відповідають за утворення тканин, не витрачались на енергію, коли їм потрібно буде відновити зруйновану тканину.
Вуглеводи мають таку ж калорійність, як і білки
Якщо ви їсте занадто багато вуглеводів, більше ніж може перетворитися на глюкозу або глікоген (що зберігається в печінці та м’язах), результат, про який ми занадто добре знаємо, складається з жиру; Коли організму потрібно більше палива, жири перетворюються назад на глюкозу і втрачають масу тіла. Але не слід занадто зменшувати кількість споживаних вуглеводів. Вони так само важливі для здоров’я організму, як і всі інші поживні речовини, і містять ті самі чотири калорії на грам, що і білок. Хоча офіційно не рекомендованих доз, мінімальна добова доза, необхідна для уникнення кетозу (підвищена кислотність крові через використання ліпідів в енергетичних цілях), становить 50 грам.
93. ПРАВДА ПРО ФЕНЗИМИ
Ферменти необхідні для травлення, оскільки вони сприяють виділенню з їжі вітамінів, мінералів та амінокислот. Вони діють як каталізатори, тобто мають здатність визначати реакцію, внутрішню, без їх модифікації або руйнування під час процесу. Певні термічні умови можуть руйнувати ферменти. Найефективнішим джерелом ферментів є фрукти, овочі, яйця, м’ясо та риба -% жорстокий, заперечений. Кожен фермент діє на певну їжу; жоден не може замінити інший. Невелика кількість, недостатність або відсутність навіть окремого ферменту може спричинити хворобу організму. Ферменти, імена яких закінчуються на "аза", були названі з їжі, на яку вони діють. Наприклад, фермент, що відповідає фосфору, називається фосфатазою; той, що переробляє цукор, - це сахароза.
Пепсин Це життєво важливий травний фермент, який розщеплює білки, перетворюючи їжу на амінокислоти. За відсутності пепсину білки не можна було використовувати для забезпечення здорової шкіри, структури, міцних кісток, міцних м’язів та належного складу. з sвngelui.
ренін - це травний фермент, який змушує кров згортатися і перетворювати відповідний білок, казеїн, у форму, яку може використовувати людський організм. Ренін дозволяє виділяти мінерали '
важливе молоко - кальцій, фосфор, калій і залізо - потім використовується для стабілізації водного балансу, зміцнення нервової системи та формування здорових зубів і кісток.
ліпаза має роль розщеплення жирів та сприяння їх подальшому використанню для живлення клітин епідермісу, захисту організму від синців та запобігання потраплянню в організм інфекційних вірусів та алергенів.
кислота Соляна кислота в шлунку діє на складніші для засвоєння продукти, такі як волокнисте м’ясо, птиця та овочі. Це сприяє перетравленню білка, кальцію та заліза. За відсутності соляної кислоти можуть виникати такі проблеми, як перніціозна анемія, карцинома шлунка, вроджена ахлоргідрія та різні алергії. Через те, що стрес, нервова напруга, занепокоєння та розлад перед їжею, а також нестача вітамінів, особливо комплексу групи В, можуть спричинити дефіцит соляної кислоти, у багатьох з нас такий дефіцит навіть не підозрюючи. Якщо ви вважаєте, що у вас є проблеми з підвищеною кислотністю або печією, для яких ви приймаєте з собою антацидні ліки, слід пам’ятати, що симптоми гіперацидності та симптоми, спричинені гіпокислотністю, ідентичні, і в цьому випадку лікування антацидами може не спрацювати. бути надзвичайно шкідливим. Доктор Ален Ніттлер, автор "Нового виду лікаря", категоричний, що кожен, хто старше сорока років, повинен приймати добавки з соляною кислотою. Найбільш придатними є форми, в яких кислота входить до складу бетаїну або глутамінової кислоти.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ. Якщо ви страждаєте на виразку шлунка, перед використанням таких добавок зверніться до лікаря.
94. ДВІНАДЦАТЬ СОЛІ ТКАНИН ТА ЇХ ФУНКЦІЇ
Солі тканин - це неорганічні мінеральні компоненти органічних тканин. Вони також відомі як солі Шуслера, після того, хто їх виділив наприкінці минулого століття. Доктор W. H. Schuessler стверджував, що у разі дефіциту цих солей стан хвороби встановлюється, але якщо дефіцит виправляється, організм має здатність до самолікування. Отже, іншими словами, солі тканин не є
ліки, але засіб.
Дванадцять солей тканини:
Фторид кальцію (кальцій фтор.) - міститься у всіх сполучних тканинах організму. Надлишок або недолік може спричинити варикозне розширення вен, пізній початок зубів, розтягнення м’язових сухожиль, фурункули та тріщини на шкірі.
Фосфат кальцію (calc. phos.) - існує у всіх клітинах і рідинах організму, є важливим компонентом шлункового соку, а також кісток і зубів. Дефіцит або надлишок може бути причиною такого дискомфорту, як: холодні руки і ноги, апатія, неприємний запах з рота, нічна пітливість та гідроцеле.
Сульфат кальцію (в перерахунку на сульф.) - складова у незначних кількостях всіх сполучних тканин і клітин печінки. Надлишок або недолік можуть спричинити висипання, глибокі абсцеси або хронічні гнійні виразки. Я
Фосфат заліза (ferr. phos) - міститься в крові та у всіх клітинах тіла, крім нервових клітин. Дефіцит або надлишок може спричинити постійну діарею або - як це не парадоксально - запор. Застосовується як засіб проти носової кровотечі та рясних місячних.
Фосфат магнію (mag. phos.) - існує в кістках, зубах, мозку, крові, нервових та м’язових клітинах. Надлишок або недолік можуть спричинити судоми, невралгію, коліки та так звані колото-різані рани.
Калій хлорид (калі. ожина) - існування в тканинах. 1 перетинчастий і під зовнішнім шаром шкіри. Надлишок або недолік можуть бути причиною ламкості вій, гнійничкової екземи та бородавок. J
Сульфат калію (калі сульф.) - клітини, що утворюють оболонки шкіри, і ті, що обволікають внутрішні органи, взаємодіють з нею; сіль. Дефіцит або надлишок може спричинити висипання, жовте забарвлення біля основи мови, тяжкість і біль у кінцівках.
Фосфат калію (kali phos.) - існує у всіх тканинах тіла, особливо в мозку, нервових клітинах і клітинах крові. Надлишок або дефіцит може спричинити неправильне перетравлення ■ ліпідів, погану пам’ять, тривогу, безсоння та слабкий, але швидкий пульс.
Хлористий натрій (natr. mur.) - регулює кількість рідини в організмі і транспортує їх до клітин. Надлишок або недолік можуть спричинити ^
підвищена потреба їсти солоні, холодні та водянисті виділення з носа та очей.
Натрію фосфат (нар. фос.) - емульгує жирні кислоти та підтримує розчинність сечової кислоти в крові. Надлишок або недолік може спричинити жовтяницю, неприємний запах з рота та кислий або металевий присмак у роті.
Сульфат натрію (природна сірка) - має злегка подразнюючу дію на тканини і стимулює природні виділення. Надлишок або недолік можуть спричинити субфебрильну температуру, набряки, депресію та дисфункцію жовчного міхура.
Кремнієва кислота (кремнезем) - складова частина сполучних тканин, а також волосся, нігтів та шкіри. Надлишок або дефіцит може спричинити погіршення пам’яті, фурункули, випадання волосся та поперечно-поперечні смугасті нігті, які ростуть аномально. Цілісні зерна є хорошим доповненням для цієї солі тканин.
95. ЯСНІСТІ ЩОДО РОЗДІЛУ VII?
Мій тесть страждає від страшної печії і приймає антациди так часто, що вони майже стають його щоденним десертом. Чи знаєте ви якусь природну альтернативу?
Звичайно, і ще один набагато приємніший на смак, ніж ті ліки, які нагадують крейду. Таблетки з ферментами, витягнутими з природних плодів папайї, можуть допомогти засвоїти кількість крохмалю, що перевищує їх вагу в 2230 разів, і це тому, що вони містять пепсин та пролазу, ферменти, які допомагають перетравлювати білки та поєднуються з пшоном, ферментом, який він перетравлює крохмаль (і оскільки мова йде про все, ми повинні сказати, що папаїн є основним інгредієнтом, що використовується у виробництві речовин, які розщеплюють м’ясо і діють на їжу ще до того, як вона потрапить у шлунок). Міністерство сільського господарства США засвідчило, що плоди папайї мають цінні травні властивості; так що ваш тесть, мабуть, був би набагато більш задоволений результатами, якби він приймав одну-дві таблетки цього типу після кожного прийому їжі.
Я на дієті. Що, на вашу думку, краще їсти, макарони або стейки?
Краще їсти макарони. Хоча вони мають таку ж калорійність, як і білки, вуглеводи жиряться в меншій мірі, ніж ліпіди (яких у стейку багато). Пояснення є
наступне: щоб перетворити 100 калорій з вуглеводів, ваше тіло споживає 25 калорій; Натомість на ту саму кількість калорій, яку забезпечує жир, витрачається лише 3 калорії.