Вуглеводи l; основна якість

Ми всі маємо потреба в енергії рости, думати, бути активним і досить просто жити. Ця енергія є у всіх Їжа, у різних пропорціях. Він вимірюється в кілокалорій (ккал) і в кілоДжоулі (К Дж).

Як частина збалансованого харчування, половина нашої енергії повинна забезпечуватися вуглеводами. Тому збалансований сніданок повинен обертатися навколо зернової їжі, що забезпечує вуглеводи. І що краще, ніж крупи для сніданку з високим вмістом вуглеводів (Від 37 до 88%), практичний та різноманітний для першого прийому їжі протягом дня ?

основна

ПРОСТІ ВУГЛЕВОДИ

Qu‘Що це‘є ?

Це невеликі молекули, які швидко потрапляють в наші органи. Прості вуглеводи мають солодкуватий смак і є присутній у багатьох продуктах харчування а особливо випічка, фрукти, варення, цукерки, молочні продукти тощо.

Серед цих вуглеводів ми знаходимо:

  • Глюкоза (цукор у найпростішому вигляді)
  • Сахароза це звичайний цукор (добувається з цукрової тростини та буряка), який зазвичай використовується для підсолоджування продуктів
  • Лактоза (тваринний цукор), фруктоза, сорбіт, манноза.

Вуглеводи, щоб не перекусити.

Складні вуглеводи

Qu‘Що це‘є ?

Вуглеводи забезпечують нас енергія. Вони входять склад клітин нашого організму. Складні вуглеводи засвоюються нашим організмом повільніше, ніж прості вуглеводи, звідси їх сатиетогенна дія (дія, що пригнічує апетит).

Складні вуглеводи - це крохмалі: вони присутні в крупи (хліб, макарони, рис, кукурудза ...), сухих овочів (сушена квасоля, сочевиця, нут) та коренеплоди (картопля ...).

В чому справа ?

Допомагають складні вуглеводи поповнити запаси енергії і сприяти насичення і до ситість.

Наприклад, перед фізичними вправами приймати їжу, багату на складні вуглеводи має важливе значення для відновлення м’язовий глікоген.

Глікоген: Це результат асиміляція і деякі перетравлення вуглеводів забезпечувати паливо для м’язів. Глікоген накопичується в печінці та м’язах, і є запаси глюкози в організмі. Чим кращі запаси і тим краща здатність підтримувати інтенсивні зусилля протягом тривалого часу.

Користь вуглеводів у‘їжа

  • Дайте енергію
  • Сприяють повноті та ситості
  • Поліпшити запам’ятовування, увагу, роботу мозку та сон
  • Допоможіть довше підтримувати фізичні зусилля