Вуглеводи можуть бути дефіцитними
Можна бракувати вуглеводів?
24.04.2015, 16:59 | шт (МВ)/ммг/нік
Вуглеводи - важлива складова збалансованого харчування. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)
В організмі людини вуглеводи відповідають за енергію для метаболізму і тому є важливим паливом для нашого організму. Згідно з рекомендаціями, люди повинні отримувати від 55 до 60 відсотків енергії, яка їм потрібна, у вигляді вуглеводів. Хвороба через дефіцит вуглеводів також не доведена.
Шість продуктів, що містять вуглеводи
Серія фотографій з 6 малюнками
Коли вуглеводів занадто мало?
Лікарі рекомендують вживати щонайменше два грами вуглеводів на день на кожен фунт ваги. Рекомендована кількість базується на загальній енергетичній потребі і становить від 250 до 360 грамів для середньої людини. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує споживати максимум десять відсотків загальної енергії у вигляді цукру (це відповідає приблизно 60 грамам).
Однак у сьогоднішньому раціоні зазвичай їдять занадто мало вуглеводів - занадто багато білків і жирів. Популярні та модні дієти з низьким вмістом вуглеводів також відіграють важливу роль у тому, що організм насправді отримує занадто мало вуглеводів.
Дефіцит вуглеводів має наслідки?
Одним із наслідків є те, що коли організм потребує вуглеводів, він спалює білки, що потрапляють з їжею, а це означає, що білки більше не доступні для своїх реальних функцій. Хоча вуглеводи не вважаються життєво важливими, оскільки організм також може отримувати енергію з білка, відсутність вуглеводів у раціоні може іноді впливати на обмін речовин та травлення.
Занадто багато жиру та білка може негативно вплинути на організм. Якщо ви вживаєте занадто багато жирної їжі (м’ясо, масло, сир), ви можете вживати занадто багато насичених жирних кислот, і рівень холестерину ЛПНЩ підвищується. Занадто високий рівень холестерину ЛПНЩ призводить до кальцинованих судин і збільшує ризик інсульту або інфаркту.
Вживання занадто великої кількості білка може підвищити рівень сечової кислоти, що може призвести до подагри. Крім того, дієта з високим вмістом білка сприяє розвитку остеопорозу, оскільки нирки виділяють більше кальцію, коли споживають більше білка. Важливий будівельний матеріал для кісток втрачається, а, з іншого боку, сприяє утворенню каменів у нирках.
Вагомі причини для вуглеводів
Якщо організм не отримує достатньо високоякісних вуглеводів, таких як злаки, картопля, фрукти та овочі, він також не отримує достатньої кількості вітамінів, мінералів та клітковини.
- Тенденційна дієта:Рецепти з низьким вмістом вуглеводів - від сніданку до вечері
- Міф про дієту?:Увечері пропускайте вуглеводи
- Схуднути швидко:Що насправді може зробити кетогенна дієта?
- Втратити вагу:Дієта Притікіна - з високим вмістом вуглеводів, низьким вмістом жиру
- Поради щодо дієти:Їжа без вуглеводів - що це таке?
- Вуглеводи:Відставка може завдати шкоди серцю
Це, крім усього іншого, може призвести до запорів. Крім того, відчуття ситості триває недовго, як повідомляє "focus.de". Найкраще харчуватися збалансовано.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.