Вуглеводи та інноваційні суперпродукти з низьким вмістом вуглеводів; Біодобавка до їжі I Bio
Багатьом відома проблема, яка полягає в тому, що останні кілограми все одно повинні відпасти до літа. Але як ви вирішуєте цю проблему? Однією з найпопулярніших форм дієти є така Дієта з низьким вмістом вуглеводів. Принцип цієї дієти полягає в тому, щоб якомога більше уникати часто демонізованих вуглеводів. Чи має ця форма схуднення взагалі сенс для організму? І чи правильно виглядають вуглеводи критично? У цій статті ви дізнаєтесь про сильні та слабкі сторони дієти з низьким вмістом вуглеводів та про те, як ви можете використовувати їх для досягнення своїх спортивних цілей.
Що означає низький вміст вуглеводів?
Як випливає з назви "з низьким вмістом вуглеводів", ця дієта є формою харчування з низьким вмістом вуглеводів закінчується. Для більшості людей це відмова від вуглеводів Дієта є одним із найскладніших моментів у дотриманні контрольованої дієти. Оскільки багато харчових продуктів, особливо популярних у Німеччині, таких як піца, хліб, макарони, а також алкоголь, дозволяються лише в невеликих кількостях під час дієти з низьким вмістом вуглеводів. Це часто не враховується, коли мова йде про дієту з низьким вмістом вуглеводів, оскільки споживання невеликої кількості вуглеводів цілком нормально, навіть під час дієти. Більшість порадників з харчування підтримують помірне споживання вуглеводів близько 50-100 г на день для відповідного. Однак існує також така форма дієти, яка взагалі не включає дієту з вуглеводами, її називають «дієтою кетозу». Дізнайтеся більше про Кетозна дієта.
Чому мало вуглеводів?
Під час дієти з низьким вмістом вуглеводів дієта складається в основному з продуктів, багатих жирами та білками. Це робиться для того, щоб забезпечити необхідну енергію в основному з жирів і, як результат, зменшити відсоток жиру в організмі. Високий вміст білка харчування під час дієти має протидіяти руйнуванню власних м’язів тіла. При дієті з низьким вмістом вуглеводів логічно, що запаси вуглеводів і глікогену в організмі поступово, але надійно закінчуються, і енергія більше не може отримуватися з вуглеводів, як це зазвичай буває. На додаток домінуюче виробництво енергії з жирів, до чого прагне дієта з низьким вмістом вуглеводів, організм намагається отримувати енергію з амінокислот м’язового білка. Цей процес запобігає високий рівень амінокислот у крові, а м’язовий білок не використовується для виробництва енергії. З цієї причини високий відсоток білка в раціоні необхідний під час дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Чому на вуглеводи ставляться так критично?
вуглеводи мають досить поганий образ у народній мові. Часто вони розглядаються як причина проблеми з ожирінням. Однак поряд з жирами та білками вуглеводи є однією з трьох основних опор харчування людини. Однак такий образ не випадковий. Якщо організм в даний час не використовує поглинені вуглеводи для енергії, вуглеводи частково зберігаються в організмі у вигляді глікогену, а частково у вигляді жиру. Як результат, надмірна кількість споживаних вуглеводів, безумовно, має погані наслідки для організму, а саме накопичення зайвої жирової маси.
В принципі, вуглеводи шкідливі?
Ні, абсолютно ні! Це ніяк не можна узагальнити. Як і раніше
було описано, вуглеводи надзвичайно важливі для збалансованого харчуванняG.
Складні вуглеводи з іншого боку, їм потрібно набагато більше часу для всмоктування в кров. Більший час перетравлення складних вуглеводів відповідає за це. Завдяки повільному всмоктуванню в кров результатом є нижчий рівень вивільнення інсуліну, як із простими вуглеводами. Постійне, повільне всмоктування вуглеводів у кров також забезпечує більш тривале відчуття ситості. Отже, термін "погані" та "хороші" вуглеводи насправді не є доречним. Краще розрізняти вуглеводи, які швидко всмоктуються в кров, і ті, які повільно всмоктуються в кров.
Чи має сенс дієта з низьким вмістом вуглеводів?
Всім повинно бути зрозуміло, що дієта з низьким вмістом вуглеводів може мати сенс лише тимчасово. Постійно майже повністю уникаючи “вуглеводів” може не бути рішенням. Дієта з низьким вмістом вуглеводів може допомогти зменшити відсоток жиру в організмі. Однак у середньостроковій перспективі кожен повинен сам з’ясувати, як підтримувати свою нормальну вагу. Тут важливо розумне вживання вуглеводів. В принципі, слід робити спроби вживати разом з їжею більш складні або, як уже зазначалося, “повільні” вуглеводи, оскільки вони викликають більш тривале відчуття ситості. Далі наведено перелік того, яким продуктам харчування слід віддавати перевагу, а які не слід вживати занадто часто. Вони сортуються відповідно до їх класифікації простих, подвійних та багаторазових цукрів.
Прості цукри (декстроза, фруктоза, слизовий цукор):
-Фрукти (Звичайно, без фруктів не обійтися, наприклад, через вітаміни. Однак багато фруктів містять велику кількість фруктози)
Подвійний цукор (солодовий цукор, молочний цукор, тростинний та буряковий цукор)
Кілька цукрів (кілька простих молекул цукру, таких як: крохмаль та глікоген):
-Цільнозернові продукти (хліб, макарони)
Це лише кілька прикладів того, які продукти містять який цукор. Ви повинні бути в курсі того, що споживаєте, незалежно від того, дотримуєтесь ви дієти з низьким вмістом вуглеводів чи ні. Якщо це можливо, слід використовувати кілька цукрів, а не одиночні або подвійні. Деякі продукти, що містять прості цукри, слід, звичайно, вживати помірно. Однак ніколи не їсти нічого солодкого - звичайно, не остаточне рішення!