Вуглеводи змушують вас жирувати. s!
Чи вуглеводи ВАС жирять? Тест на зломщики виявляє це!
16 січня 2019 р. - 16:43
Нові знання: ваше тіло потребує стільки вуглеводів
У сьогоднішніх дієтах це часто все або нічого. Незалежно від того, дієта це з низьким вмістом вуглеводів, з низьким вмістом жиру або Аткінса, без цих способів головне завдання при цих методах. Але в деяких випадках це навіть не потрібно, оскільки генетик д-р. Шарон Моалем розповідає у своїй книзі "Розблокуйте свій особистий генетичний код, щоб харчуватися для ваших генів". Це пов’язано з тим, що деякі люди можуть їсти їжу з високим вмістом вуглеводів, не набираючи ваги безпосередньо. Ви можете дізнатись, чи ви один з цих щасливців, за допомогою так званого тесту на зломщики.
Ось як працює тест на зломщик
Тест на зломщик - це швидкий і простий спосіб з’ясувати, скільки вуглеводів корисно для вашого організму. Для цього вам доведеться жувати комерційно доступний і несолений крекер, поки смак не зміниться з м’якого на солодкий. Якщо смак зміниться менш ніж за 30 секунд, ваше тіло, ймовірно, дуже ефективно переробляє вуглеводи, і вам пощастило. Якщо все навпаки, розгляньте низьковуглеводну дієту, якщо хочете попрацювати над своєю вагою. Але навіть у цьому випадку вам не потрібно вішати голову: існує безліч смачних рецептів з низьким вмістом вуглеводів, які дозволяють легко схуднути, не голодуючи.
Фізіологічні механізми, що стоять за тестом, ще не повністю вивчені, але можна зробити деякі висновки. Тест, ймовірно, надає інформацію про амілазу в нашій слині - фермент, який перетворює вуглеводи в цукор, щоб організм міг використовувати їх як джерело енергії. Чим більше амілази, тим швидше крохмаль може розщеплюватися і перетворюватися в енергію. У деяких людей є слина, яка містить у 50 разів більше амілази, ніж інші - це генетично.