Вуглеводна дієта - Список продуктів з низьким вмістом вуглеводів

Якщо ви один з людей, котрі набивають в один прийом їжу з високим вмістом вуглеводів “промислову” їжу, з’ясуйте, що за дуже короткий час ви можете схуднути на кілька кілограмів, дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Окрім схуднення, звернення уваги на споживання вуглеводів може принести вам ряд переваг, тісно пов’язаних із вашим здоров’ям, таких як зниження рівня цукру в крові та артеріального тиску.

Дуже приємним у прийнятті цієї дієти є те, що вона дозволяє їсти багато речей і жонглювати їжею, спожитою протягом дня.

Розрізняють прості вуглеводи і складні вуглеводи. Прості вуглеводи (легше відомі як цукор) не містять занадто багато поживних речовин, проте організм досить легко засвоюється, будучи джерелом насичення. Вони містяться у фруктах та овочах або штучно додаються до різних продуктів, а доданий цукор з часом містить фруктозу, мальтозу, глюкозу та кукурудзяний сироп. З цієї причини прості вуглеводи не рекомендуються фахівцями.

Складними вуглеводами є крохмаль і клітковина. Деякі крохмалисті продукти дуже швидко засвоюються, що призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові. Інші крохмалисті продукти набагато важче засвоюються, що є незначним підвищенням рівня цукру в крові. Існує третя категорія продуктів, що містять крохмаль, але на цей раз це крохмаль, стійкий до травлення, тому він не може перетравлюватися взагалі і має ряд корисних для здоров’я результатів.

Якщо ви впевнені, що хочете спробувати дієту з низьким вмістом вуглеводів, засновану на продуктах з низьким вмістом вуглеводів, ми підготували перелік багатьох таких продуктів, які слід включати в сніданок, обід, вечерю чи закуски.

М'ясо без вуглеводів

Якщо ви переживали, що, приймаючи дієту без вуглеводів, ви будете змушені відмовитися від м’ясних страв, тож вам не доведеться турбуватися. Однак ми повинні бути обережними, як ми готуємо цей вид їжі, оскільки смажена в олії та інтенсивно готується - не найкраща версія.

Яловичина

Хоча це рекомендується не всім, ви повинні знати, що воно не містить вуглеводів і кліщів важливих поживних речовин, таких як залізо та вітамін В12. Крім того, в обманний день можна придумати смачний бургер, приготований за низькокалорійним рецептом.

М'ясо баранини

Знову ж таки, не найбільше споживаного м’яса серед людей, принаймні в Румунії, баранина також має низький вміст вуглеводів, це означає, що вона взагалі не містить і багата такими поживними речовинами, як залізо та B12.

Куряче м'ясо

Якщо вищезазначені 2 види м’яса не обов’язково входять до вершини споживчих переваг, курятина є однією з найпопулярніших, також багата поживними речовинами і хорошим джерелом білка.

Свинина

Це смачне м’ясо, яке подобається багатьом людям, і на щастя для всіх, воно не містить вуглеводів. Однак він містить трохи більше жиру, тому рекомендується видаляти жир перед його підготовкою або спочатку вибрати свинячий м’яз, який містить мало жиру.

М’ясо індички

Щоб перевірити зменшення надлишку жиру, ви можете зупинити вибір на такому виді м’яса, і якщо ви хочете їжу, яка допоможе вам набрати м’язову масу, ви знайшли союзника.

Лосось, форель, тунець і сардини

Поживні та корисні продукти, багаті вітаміном В12 та омега-3, а також м’ясо, риба та морепродукти мають низький вміст вуглеводів. Ви можете додати до їх списку ракоподібних та такі види риби, як оселедець, тріска або сом, якими ви зможете насолодитися, готуючи їх, наприклад, за смачним рецептом риби з оливками та томатним соусом.

Овочі без вуглеводів

На щастя, більшість овочів мають досить низький вміст вуглеводів, тож у вас є широкий вибір. Ось що можна поєднувати на м’ясній основі або які овочі можна їсти у «несортовому» варіанті.

Багаті вітаміном С і калієм багато людей віддають перевагу помідорам, особливо влітку, коли вони можуть вибрати серед безлічі смачних сортів. У 100 г цього овоча міститься 4 г вуглеводів.

Також багата вітаміном С, але також вітаміном К, брокколі - смачний овоч, як сирий, так і варений. У 100 г цього овоча міститься 7 г вуглеводів.

брюсельська капуста

Овоч, багатий на вітамін С і вітамін К, не такий звичний у нашій країні, брюссельська капуста споріднена з брокколі та ріпою і має низький вміст вуглеводів. У 100 г цього овоча міститься 7 г вуглеводів.

Цвітна капуста кліщить за своїм вмістом вітамін С, К та фолієву кислоту, що дозволяє інтегрувати її у багатьох формах у різні препарати. У 100 г цього овоча міститься 5 г вуглеводів.

Цибуля - це овоч, багатий клітковиною та антиоксидантами, але, крім того, дуже смачний овоч, без якого багато хто з нас не уявляють існування певних страв у румунській та міжнародній кухні. У 100 г цього овоча міститься 9 г вуглеводів.

Вони є джерелом калію та вітаміну В і багатьом людям на вибір як гарнір для стейка. У 3 г цього овоча міститься лише 3 г вуглеводів.

Зелена квасоля

Зелена квасоля багата вітаміном С, К і магнієм. У 100 г цього овоча міститься 7 г вуглеводів.

огірок

Надзвичайно популярні, особливо влітку, але їх також легко знайти в міжсезоння, огірки містять багато води та вітаміну К у менших їдальнях. У 100 г цього овоча міститься 4 г вуглеводів.

солодкі перці

Не багато хто знає, що цей овоч дуже багатий вітаміном С. На додаток до вітаміну С болгарський перець також багатий клітковиною та антиоксидантами. У 100 г цього овоча міститься 6 г вуглеводів.

Баклажани багаті клітковиною і дозволяють готувати їх у різних формах, що може зробити вас щасливим лише тоді, коли ви відчуваєте себе обмеженими обмеженнями, накладеними на вас дієтою, хоча не потрібно мати таких проблем при низькій дієті. вуглевод. У 100 г цього овоча міститься 6 г вуглеводів.

Спаржа є хорошим джерелом вітаміну К, С, фолієвої кислоти та антиоксидантів, але також досить багатим білком, якщо ми ставимо її в "конкуренцію" з іншими овочами. У 100 г цього овоча міститься лише 2 г вуглеводів.

Крем-суп з цвітної капусти, запіканка з цвітної капусти або відомі солені соління - лише деякі страви, що містять цей овоч, багатий вітаміном С, К та фолієвою кислотою. У 100 г цього овоча міститься 5 г вуглеводів.

Кабачки можна легко асоціювати зі стравами на основі риби, будучи універсальним овочем, багатим на вітаміни В6 і С, а також калієм і магнієм. У 3 г цього овоча міститься лише 3 г вуглеводів.

Не справедливо закінчити перелік овочів з невеликою кількістю вуглеводів, не згадуючи:

• шпинат
• Листя буряка
• Листя селери
• буряк

Плоди без вуглеводів

З тих пір, як ти був маленьким, вживання фруктів було для тебе дуже здоровим, що правда, але з певними умовами. На відміну від овочів, фрукти містять трохи більше вуглеводів, тому потрібно бути обережним із їдальнею, яку споживають за один день.

Незважаючи на це, є фрукти з меншою кількістю вуглеводів, які ви можете інтегрувати в контрольований раціон. Ось кілька прикладів.

Вони містять вітамін С і магній і є одними з найсмачніших фруктів, на жаль, сезонних. Полуниця займає лідируючі позиції серед найбідніших у вуглеводах фруктів. У 100 г цих фруктів міститься 8 г вуглеводів.

Вони ароматні, смачні, і багато людей віддають їм перевагу в йогуртах разом із крупами. Вони містять мало вуглеводів і постачаються в значній кількості бета-каротином, вітаміном С і калієм. У 100 г цих фруктів міститься 11 г вуглеводів.

Дуже багатий вітаміном С та антиоксидантами, грейпфрут є освіжаючим фруктом, досить низьким вмістом вуглеводів, порівняно з іншими фруктами, навіть спорідненими, такими як апельсини, які містять досить багато цукру. У 100 г цього фрукта міститься 11 г вуглеводів.

Цей фрукт дуже багатий клітковиною, але найважливіший аспект, пов'язаний з цим фруктом, полягає в тому, що майже 80% вуглеводів, що містяться, не засвоюються. У 100 г цього фрукта міститься 8,5 г вуглеводів.

Ми також внесли до списку фрукти без вуглеводів і:

• оливки
• Ківі
• Малина
• Ожина
• Кавун
• Диня

Волоські горіхи та насіння з низьким вмістом вуглеводів

Для дієт з низьким вмістом вуглеводів горіхи та насіння є сильними союзниками. Вони відомі низьким вмістом вуглеводів, але особливо жирами, клітковиною та білком, які вони містять. Слід визнати, що оскільки вони містять багато жиру, ми не повинні перестаратися зі спожитою кількістю.

Одне можна сказати точно, волоські горіхи смачні, особливо в поєднанні з відомими рецептами тортів, але давайте не будемо згадувати їх зараз, адже багато з них не вкладаються в страви, які підпадають під цю дієту з низьким вмістом вуглеводів. Однак багато людей люблять їх навіть тоді, коли їх їдять просто, знаючи про їх вміст, багатий на омегу 3. У 100 г цієї їжі міститься 14 г вуглеводів.

Вони багаті клітковиною, вітаміном Е і магнієм. У 100 г цієї їжі міститься 16 г вуглеводів.

Мигдаль смачний, ситний і є хорошим джерелом магнію, вітаміну Е та клітковини. Ви помітите, що вага вуглеводів збільшується, цього разу в 100 г цієї їжі міститься 22 г вуглеводів.

Інші насіння та горіхи, які містять мало вуглеводів:

• насіння Чіа
• Горіхи макадамії
• Кешью
• Кокосовий
• Гарбузове насіння
• Насіння соняшника

Молочні продукти з низьким вмістом вуглеводів

Якщо ви любитель молочних продуктів і переносите їх без проблем, вам не доведеться турбуватися про те, що дієта з низьким вмістом вуглеводів заборонить вам вживати цей вид їжі, навпаки, це навіть дозволено.

Ось кілька молочних продуктів, які ви можете успішно інтегрувати у свій раціон з невеликою кількістю вуглеводів.

Свіжий коров’ячий сир

Смачна їжа, яку легко поєднувати з овочами, не забуваємо про відоме поєднання помідорів та сиру, від якого мало хто позбавляється влітку, коли помідори мають особливий смак. У 100 г цієї їжі міститься 1,3 г вуглеводів.

грецький йогурт

Він багатий білками, смачний і в 100 г цієї їжі міститься 4 г вуглеводів.

Козяче молоко

Це може допомогти вам спалити жир, легко засвоюється і є більш придатним з точки зору вуглеводів, ніж корова. Близько 11 г вуглеводів міститься в чашці козячого молока.

Іншими молочними продуктами, що містять невелику кількість вуглеводів, є:

• Сир Брі
• Козячий сир
• вершкового масла
• кефір

---