Вустерширський або Вустерширський соус Інше К; форум chenthemen
Член з 14.08.2003
351 повідомлення (ø0.06/день)
чи є різниця між ними? До цього часу я завжди вважав, що в обох однакові інгредієнти.
можливо, хтось знає про це більше.
Член з 10/06/2003
4439 повідомлень (ø0,71/день)
Я знаю його лише як вустерширський соус, інакше не бачив. За змістом, згідно з Інтернет-словником гурманів, він містить такі інгредієнти:
Гострий соус, що складається в основному з води, оцту, патоки, кукурудзяного сиропу, анчоусів, спецій та ароматизаторів. Це добре для маринування м’яса. Це також допомагає ароматизувати деякі соуси, але його слід використовувати економно, оскільки він має дуже сильний смак
Член з 17 травня 1999 р
12 509 повідомлень (ø1,59/день)
Член з 14.08.2003
351 повідомлення (ø0.06/день)
До вчора я знав це лише під назвою вустерширський соус. Однак учора я викликав з ним дискусію, тому що моя дівчина жорстко і твердо стверджує, що у неї є пауза, а не палата.
Член з 01.02.2004
30 повідомлень (ø0/день)
| Напевно, ви також знаєте, як правильно вимовляти. |
| Цитата та відповіді |
Член з 14.08.2003
351 повідомлення (ø0.06/день)
ну що ти думаєш?
з найкращими побажаннями
артемізія
Член з 14.08.2003
351 повідомлення (ø0.06/день)
Я хочу позбавити вас неприємностей .
просто введіть термін worcestershiresause праворуч під словником.
Член з 07.07.2002
2612 повідомлень (ø0,4/день)
Я просто завжди кажу соус джамбо.
Член з 14.08.2003
351 повідомлення (ø0.06/день)
так якось. це звучить дивно апо .
думаю, це більш виражені вустерширси або вустерсауси
[цитата]
Вимова: \ 'wus-t & (r) - \ "shir-, -sh & r- також - \" shIr-
Функція: іменник
Етимологія: Вустершир, Англія, де вона спочатку була виготовлена
: гострий соус, до складу якого входять соя, оцет та часник
[/ цитата]
Член з 07.07.2002
2612 повідомлень (ø0,4/день)
Правильно, я тільки коли-небудь чув і говорив соус джамбо.
Мене цікавило лише те, що про це написав довідник для гурманів. також. що правильно просто сказати Вустер.
Член з 14.08.2003
351 повідомлення (ø0.06/день)
Чи можу я запитати, від кого посібник для гурманів, або, можливо, у вас є посилання на нього?
Член з 07.07.2002
2612 повідомлень (ø0,4/день)
Член з 31 січня 2004 р
717 повідомлень (ø0.12/день)
Моє останнє захоплення - це відтворення готових соусів, і після того, як я навіть знайшов тут рецепти \ "Бейлі \" тощо, я б не здивувався.
Член з 8 грудня 2002 р
10211 дописів (ø1,55/день)
Леа та Перрін були хіміками у Вустері (середина 19 століття), яким було доручено зробити індійський приправний соус. Результат був, мабуть, незадовільним, а бочки з соусом поставили в кут. Через кілька років ви знову спробували соус, і він був гострим і гострим. Сьогодні соус зберігається в Lea & Perrins 3 роки, перш ніж його продати.
Відомий вміст: солодовий та коньячний оцет, цукрова патока, сіль, анчоуси, тамаринд, цибуля-шалот, чилі, соєвий соус та часник.
Однак склад інгредієнтів є таємним.
Отже: там вам доведеться експериментувати!
з найкращими побажаннями,
Шасті
тема закрита
Цю тему закрито. Проводка більше неможлива.