Американський салат з червоної квасолі, лободи, сухих і свіжих помідорів, гарбузового насіння та
Кіноа можна їсти 1000 і одним способом, особливо у вигляді салатних страв влітку.
Пов’язаний тут з червоною квасолею, овочами, насінням, це запорука дуже повноцінного вегетаріанського блюда з хорошим споживанням білка.
Але для того, щоб включити імпульси в меню, ресурсна їжа занадто часто уникала (див. Мою статтю на цю тему).
І всі ці кольори - це свято для очей ...
Інгредієнти (для 4):
- 100 г сушеної червоної квасолі (або 300 г консервованої)
- 60 г сирої лободи (або 180 г вареної)
- 12 помідорів черрі
- 12 в’ялених помідорів
- кілька листочків базиліка
- 1 жменька насіння гарбуза та соняшнику
- Необов’язково: 1 юрист
- 1 маленька ложечка гірчиці
- 1 чайна ложка меду
- 3 столові ложки бальзамічного оцту
- 3 столові ложки оливкової олії.
Напередодні ввечері помістіть висушену квасолю замочити в холодній воді на ніч.
Того ж дня готуйте їх у великому обсязі холодної несолоної води протягом 2 годин у каструлі (або 45 хвилин у скороварці).
Зваріть лободу окремо в каструлі з підсоленою водою. Злийте його і дайте охолонути.
Порізати помідори черрі та сушені помідори. Подрібніть базилік.
Приготуйте вінегрет, змішавши гірчицю і мед, потім розбавивши оцет і, нарешті, олію.
Коли квасоля звариться, остудіть її і процідіть.
Змішайте всі інгредієнти і подайте цей свіжий салат як закваску або основну страву.
Я люблю лободу, а ти ?
5 коментарів
Дуже приємний рецепт, перевірений та затверджений, дякую Вікторії! Я не переношу глютену, однак прагну урізноманітнити свій раціон. Спроба зменшити кількість глютену вимагає більше уваги до того, що ми кладемо на тарілку: і це добре! Цей блог - хороший спосіб розпочати роботу. знову дякую.
Привіт, дякую за всі ці чудові рецепти!
Просто коротке запитання про це ....
Якщо я використовую консервовану квасолю . Замочувати та варити їх вже ні до чого, ось і все?
Ще раз спасибі за ваш спільний доступ.
Гарні вихідні.
Вантажні автомобілі, консервовані боби можна використовувати відразу, просто промийте і злийте їх. Навіть швидше.
Привіт,
Я щойно дізнався, що мої проблеми з травленням і судоми пов’язані з глютеном, тому я йду на це! "Але не завжди легко знайти, що з’їсти, тому дякую за цей сайт, це допомагає мені отримувати багато ідей! Я щойно спробував цей салат, і він справді дуже хороший!
У мене, однак, є невелике запитання: я студент, і бюджет на харчування до 21 року досить обмежений ... found Чи знайшли ви підказки щодо ціни на всі ці борошна та спеціальні продукти харчування (6 євро за 500 г лободи I не їжте більше одного дня в 2:-p і все одно я перебуваю в Німеччині в той момент, коли ціни дешевші)?
Ще одне маленьке прохання: Чи маєте ви уявлення про винос, коли ми обідаємо надворі опівдні? Бутерброди та макарони слід виключити, а салати кожен полудень швидко стають повторюваними ... 😉
Ще раз дякую за всі добрі поради та ідеї!
Безглютенова дієта апріорі не корисна для гаманця! (див. цю статтю)
Борошно дороге, це правда. Серед найменш дорогих ми знаходимо рисове борошно, просоне борошно, кукурудзяний крохмаль (марка Maïzena не містить глютену). Після цього ви повинні бути в змозі знайти його в органічних магазинах, люпинове борошно є доступним.
Для зерен, лобода завищена, це правда. Сам я його не часто їм. Не соромтеся використовувати різні види рису (запашний, круглий, "дикий"), пшоно, а також картоплю, бобові (консервовані, це так практично).
Щоб ця їжа не поверталася занадто дорого, немає секрету, вам доведеться готувати самостійно, щоб не купувати готові продукти (печиво чи інші).
Що стосується страв, забраних з дому, тут знову потрібно готувати мінімум:
* салат з помідорів, огірків, оливок, тунця, рису
* салат з сочевиці, помідорів, крутого яйця, червоної цибулі
* залишок коржику http://jecuisineansgluten.com/tortilla-pomme-de-terre/ холодний з салатом
* холодний рататуй з пшоном і, можливо, шинкою
* картопляний салат, сардини або скумбрія, соління ...
* солоний пиріг (це робиться кілька разів, і його можна заморозити) + консервована спаржа, напр .: перець-фета торт http://jecuisineansgluten.com/cake-sans-gluten-poivrons-feta/ або кабачки-лардони
* обгортання http://jecuisineansgluten.com/wraps-crepes-sans-gluten/ або сендвіч-блині. http://jecuisineansgluten.com/blinis-sans-gluten-pois-casses/
Залиште коментар скасувати відповідь.
Привіт і ласкаво просимо !
У цьому блозі ви знайдете багато солених та солодких рецептів, а також кулінарні поради та інформацію про дієту.
Якщо ви не можете знайти те, що шукаєте, використовуючи верхнє меню, спробуйте свою удачу за допомогою рядка пошуку нижче (ключові слова).