Вузлики шведської кориці
Якщо щось викликає в моєму шлунку справді домашнє почуття, це: Канель Буллар. Як любитель Данії або Швеції, абсолютна визнання в любові до цієї вишуканої дріжджової випічки. Які равлики є в Данії, вузли - у Швеції. Тож сьогодні настав час шведських вузлів кориці!
Під час наших улюблених свят у Данії булочки з корицею завжди обов’язкові. Незалежно від того, купували ви чи пекли самі Так, я печу себе у відпустці, якщо це дозволяє кухня!
Квітковий вінок, Мідсоммар і будинок біля озера
Насправді ми ніколи не були в Швеції. Але скоро це буде вперше. Я вже все запланував у своїй маленькій голові і закріпив у своєму серці: будинок із червоно-білого дерева з маленькою верандою, що стоять окремо на великій галявині. Польові квіти, кілька дерев, вдалині пасовища з коровами та вівцями. І озеро з маленькими човниками. Квіткові вінки та свіжоспечені шведські вузлики кориці. Hach Швеція.
Але зараз я також абсолютна шанувальниця Астрід Ліндгрен - я думаю, як і всі дівчата. Звичайно, тоді мене цікавили справді круті витівки Мішеля та Пеппі ... сьогодні, однак, про життя там, у Швеції. Гаразд, я все ще Пеппі і завжди буду.
‘Я роблю світ таким, який мені подобається!‘
Тож тепер мені захотілося їсти шведські дріжджові випічки. І це так добре підходило. Тому що наші канікули майже закінчились, і ми просто мали велике бажання до Скандинавії. Тож я спонтанно стояв на своїй кухні, готував дріжджове тісто і клав кардамон у свою маленьку ступку. До речі, кардамон є обов’язковою умовою шведської випічки!
Коли ми спонтанно вирішили відвідати моїх батьків у день П’ятидесятниці на узбережжі, день був прекрасним: зі свіжими і такими приємними запахами сучками кориці на колінах ми їхали сільськими дорогами Шлезвіга Гольштейна. Минулі чудові поля з соковитим вівсом, пасуть корів. Маленька Швеція ....