Вважається, що кефір є антигіпертензивним пробіотиком Health Magazine

Артеріальний тиск: кефір може знизити його завдяки своїй ролі пробіотика

антигіпертензивним

Молочний кефір має антигіпертензивну дію, завдяки встановленому зв’язку між кишечником та мозком, згідно з дослідженням, проведеним американськими та бразильськими дослідниками.

Кефіру, мабуть, ще багато чого нам можна сказати. Родом із Кавказу, цей напій отримують після вирощування насіння кефіру, що складається з декількох різних мікроорганізмів (бактерії, дріжджі, грибки), у молоці (молочний кефір) або воді, в якій замочуються цитрусові фрукти. І трохи цукру (фруктовий кефір). Вважається чудовим пробіотиком, кефір також має протиракові властивості, але які залишаються продемонструвати надійними науковими дослідженнями.

Нове дослідження, проведене Університетом Оберна (Алабама, США) та Університетом Віла Велья в Бразилії, свідчить про те, що Кажуть, що молочний кефір позитивно впливає на кров’яний тиск, сприяючи зв’язку між кишечником та мозку.

Представлене на щорічній зустрічі Американського фізіологічного товариства в Сан-Дієго, дослідження проводилось на трьох групах щурів, розподілених наступним чином:

  • група з гіпертонією і доповнена кефіром;
  • група з гіпертонією і не доповнена кефіром;
  • контрольна група, без гіпертонії та кефіру.

Після дев'яти тижнів спостереження вчені спостерігали це щури, які регулярно пили кефір, мали нижчий рівень ендотоксинів, речовин, пов’язаних із порушенням клітин, зниженням артеріального тиску та кращою проникністю кишечника ніж щури групи 2, які мали гіпертонію, але були позбавлені кефіру. Крім того, споживання кефіру відновлює певний баланс у кишковій флорі (або мікробіота), а також сприяє обміну кишечником мозку, які спільно працюють над зниженням високого кров’яного тиску. Попередні дослідження справді показали, щодисбаланс мікробіоти кишечника може вплинути на артеріальний тиск, і що прийом пробіотиків знижував артеріальний тиск, не знаючи точно, як.

"Наші дані свідчать про те, що антигіпертензивні механізми, пов'язані з кефіром, включають зв'язок між віссю мозку та мікробіотою, коли є гіпертонія", - резюмують автори дослідження.