Картопляний штрудель - рецепт
Смачна картопля, дрібна випічка з штруделя, бекон та кремовий крем роблять цей рецепт картопляного штруделя чимось особливим.
Інгредієнти на 6 порцій
Інгредієнти для тіста для штруделів
Інгредієнти для начинки
Інші категорії
Підготовка рецепта
- Спочатку очистіть картоплю від шкірки, добре помийте і варіть у підсоленій воді близько 25 хвилин.
- Для тіста для штруделів спочатку покладіть борошно в миску, додайте воду, олію і сіль. Замісіть усі інгредієнти за допомогою тістового гачка міксера, щоб утворилося шовковисте блискуче тісто.
- Потім змастіть тісто олією, коротко нагрійте каструлю, накрийте нею тісто і дайте йому відпочити приблизно 20 хвилин.
- Злийте картоплю, дайте йому ненадовго охолонути і дрібно натріть кухонною терткою.
- Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Наріжте бекон невеликими кубиками. На сковороді розігріти масло і обсмажити в ньому бекон. Потім додайте шматочки цибулі, тушкуйте до напівпрозорості, додайте картоплю і коротко пасеруйте. Потім заправте все це сіллю і перцем.
- Розігрійте духовку до 180 градусів верхнього і нижнього нагрівання і змастіть деко невеликою кількістю вершкового масла.
- Тепер розкачайте тісто в прямокутник на присипаному борошном кухонному рушнику, протріть невеликою кількістю олії і витягніть його дуже тонко тильною стороною руки від центру. Потім зріжте краю.
- Розмішайте крем-фреш і кварк у картопляній суміші, рівномірно розподіліть по тісту для штруделів і закатайте штрудель з довгого боку кухонним рушником. Складіть в боки і покладіть штрудель на підготовлений деко.
- Потім змастіть штрудель невеликою кількістю олії і випікайте в розігрітій духовці близько 30 хвилин до золотистої скоринки.
Поради щодо рецепта
Картопляний штрудель Нарізати шматочками і подати, посипавши петрушкою.
Подібні рецепти
Основний рецепт тіста для штруделів
За допомогою цього основного рецепту ви можете приготувати ідеальне тісто для штруделів, яке можна наповнити як пряним, так і солодким.
Капустяний штрудель
Капустяний штрудель готується швидко, а особливо смачний із домашнім часниковим соусом. Ось рецепт.
Штрудель з яловичого фаршу та кабачків
Приготування цього фаршу та штруделя з кабачків відбувається особливо швидко. У цьому рецепті використовується листкове тісто.
Віденський яблучний штрудель
Віденський яблучний штрудель - це делікатес з Австрії, смак якого невимовно гарний. Рецепт приготування в домашніх умовах доступний тут.
Штрудель з ревеню
Цей штрудель з ревеню є делікатесом для любителів штруделів. Рецепту вистачає на 10 штук і швидко готується.
Штрудель з картопляного тіста з начинкою з фаршу
Ситна страва з хорошим смаком вдається завдяки цьому рецепту штруделя з картопляного тіста з начинкою з фаршу.