Вживання цукіні в сирому вигляді і потенційна небезпека
16 червня 2020 року Маттіас Шульц Категорії: Харчування
Їсти цукіні в сирому вигляді насправді дуже здорово. Але чи правда, що сирі кабачки можуть бути отруйними? Ось все, що вам потрібно знати.
Їсти кабачки сирими: ось ці переваги
В основному ніщо не говорить проти вживання цукіні в сирому вигляді, навпаки: кабачки особливо здорові, коли їх їсти сирими. Це містить залізо, багато вітамін С і Вітамін А - Якщо його нагріти, втрачається багато поживних речовин і вітамінів.
Кабачки також не слід очищати від шкірки, оскільки оболонка містить більшість вітамінів. Якщо ви ретельно помиєте миску, можете спокійно їсти її.
Завдяки високому вмісту води цукіні також ситні і мають порівняно мало калорій. Але як щодо чуток, що кабачки не можна їсти сирими?
Коли не їсти кабачки сирими?
Проблема кабачків в тому Гіркі речовини зателефонував Кукурбітацин:
- кабачки Як і інші кукурбіти, він, природно, містить кукурбітацини. У великих кількостях ці гіркі речовини можуть призвести до проблем з травленням або навіть до харчових отруєнь.
- Випускаються в продажу кабачки спеціальні сорти, які не містять кукурбітацинів. Їсти їх можна без вагань.
- Будьте обережні з домашні кабачки. У власному саду ти можеш Зворотні хрести які знову містять кукурбітацини.
- Кукурбітацини термостійкі і важко розчиняються у воді. Тому вони зберігаються навіть при варінні.
- Ви можете впізнати неїстівний кабачок по ньому сильнийгіркий смак.
Придбані кабачки в основному завжди можна їсти сирими. Якщо ви виростили власні кабачки, спочатку слід пройти тестування смаку. Кабачки гіркого смаку містять отруйні кукурбітацини, і ви повинні не вживати в сирому або вареному вигляді.
Багато людей не уявляють, як їсти сирий імбир. Але пряний бульба дуже здоровий і сирий, ви можете ...