Вживання клітковини може допомогти у зниженні ваги - дослідження Medlife
Люди, які зосереджувались виключно на споживанні щонайменше 30 грамів клітковини на день, втратили стільки ж ваги, як і люди, які дотримувались більш складної дієти, згідно з дослідженням, проведеним протягом року, повідомляє Reuters, повідомляє Mediafax . Дозвільна дієта, така як зосередження уваги на збільшенні споживання клітковини, може мати кращі ефекти, ніж більш обмежувальна дієта, наприклад, зменшення споживання насичених жирів, за словами головного дослідника Юншенг Ма з Університету Массачусетського медичного училища. з Вустера, Великобританія.
"Ми вибрали харчові волокна, оскільки вони надають клінічну користь для кількох компонентів метаболічного синдрому, включаючи об'єм талії, гомеостаз ліпідів та глюкози, контролюючи рівень інсуліну, крім маси тіла та регулюючи певні запальні маркери", - сказала Юншенг Ма. для Reuters Health.
Для нового дослідження Ма та співавтори розділили 240 дорослих з ожирінням з метаболічним синдромом на дві групи. Одна з груп дотримувалась дієти, рекомендованої Американською асоціацією серця (AHA), а інша мала на меті споживати щонайменше 30 грамів клітковини на день.
Близько 25% дорослих у всьому світі страждають метаболічним синдромом, який включає такі симптоми, як висока талія, гіпертонія, високий рівень цукру в крові, низький рівень холестерину ЛПВЩ, високий рівень тригліцеридів, що збільшує ризик серцево-судинних захворювань та діабету.
Дієта AHA рекомендує дорослим вживати від 25 до 30 грамів клітковини на день з таких продуктів, як овочі та цільні зерна, враховуючи, що середнє споживання в США становить 15 грамів клітковини на день.
Дієта AHA вимагає збільшення щоденного споживання фруктів та овочів, цільнозернових продуктів та продуктів з високим вмістом клітковини та з низьким вмістом білка, зменшення споживання цукру, натрію, алкоголю, насичених та трансжирів, холестерину та включення риби у раціон, двічі на день. тиждень. Учасники дослідження в групі AHA отримали персоналізовані рекомендації щодо кількості калорій та кількості споживаних насичених жирів.
Через рік після початку дослідження люди обох груп схудли і покращили артеріальний тиск, якість дієти, рівень цукру в крові, згідно з результатами, опублікованими в Інтернеті в Annals of Internal Medicine.
Люди, які харчуються високим вмістом клітковини, схудли в середньому на два кілограми в порівнянні із середнім показником 2,6 кілограма в групі AHA. Крім того, сім людей із групи дієти з високим вмістом клітковини страждали на цукровий діабет під час однорічного дослідження порівняно з лише одним пацієнтом із групи AHA.
Однак дієта з високим вмістом клітковини показала позитивні ефекти і її було легко дотримуватися, що часто призводить до успішного обслуговування протягом більш тривалих періодів, за словами Джулії Зумпано, дієтолога клініки Клівленда, який тісно співпрацює з профілактичним кардіологічним відділенням.
За словами Джулії Зумпано, надмірне споживання клітковини є одним з найважливіших аспектів дієти AHA.
"Волокна наповнюють вас, набрякають живіт і довше тримають відчуття ситості", - сказав Зумпано, який не брав участі в дослідженні. Але споживання клітковини може бути обмеженим для людей з розладами травного тракту або діареєю, сказав дієтолог.