Вживання макаронів допомогло б схуднути Femme Today Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
В ході дослідження дієти з низьким глікемічним індексом дослідники виявили, що вживання макаронних виробів сприяє зниженню ваги. Результати були опубліковані у вівторок у медичному журналі.
Будьте в курсі
Макарони не набирають вагу, якщо дотримуватися дієти з низьким глікемічним індексом. Це результат дослідження, опублікованого у вівторок у медичному журналі BMJ Open. На думку авторів дослідження, канадських дослідників з Університету Торонто та лікарні Святого Михайла в Торонто, макарони часто неправильно заборонені під час дієти.
Щоб дійти таких висновків, вчені прослідкували 2500 осіб. Учасники їли приготовані макарони більше трьох разів на тиждень замість інших вуглеводів як частину дієти з низьким глікемічним індексом. Глікемічний індекс їжі вказує на її здатність підвищувати рівень цукру в крові та скільки часу потрібно для засвоєння цукру. Порції макаронів були еквівалентні половині склянки, невелика кількість.
Значна втрата ваги
Макарони мають низький глікемічний індекс, як овочі. Але варити макарони важливо. Макарони Al dente досягають глікемічного індексу 40, а одна добре приготовлена порція - 55. Для порівняння, печена картопля має глікемічний індекс 95 та 70 для білого рису.
Результат дослідження: Учасники не набирали вагу та не підвищували рівень жиру. Навпаки, тисячі людей схудли: близько 500 грамів за три місяці. "Всупереч занепокоєнню, макарони можуть бути частиною здорової дієти, як дієта з низьким рівнем ГІ", - сказав автор дослідження д-р Джон Сівенпіпер. Вживаючи їх разом з іншими продуктами з низьким глікемічним індексом, макарони, отже, є союзником для схуднення. "Майбутні випробування повинні оцінити вплив макаронних виробів у контексті інших" здорових "дієтичних моделей", - повідомляється у дослідженні.