Вживання молока не захищає від переломів
Нове дослідження ставить під сумнів чесноти молока у захисті від остеопорозу та переломів.
Оскільки пізніше дітей та підлітків вчать пити достатньо молока для побудови гарних кісток, нове дослідження дослідників з Гарварда заперечує цей принцип. До цього часу фактично вважалося, що для уникнення остеопорозу та переломів у людей похилого віку необхідно дотримуватися дієти, багатої кальцієм і особливо молоком у підлітковому віці, звідси офіційні рекомендації щодо трьох молочних продуктів на день. У цей період життя.
Але результати широкомасштабного дослідження, проведеного Гарвардським медичним університетом сьогодні, ставлять під сумнів цю широко розповсюджену заповідь. Дослідники вивчали частоту переломів кульшових суглобів у 96 000 людей (61 000 жінок та 35 000 чоловіків) протягом двадцяти двох років, щоб з’ясувати, чи зменшує їх споживання молока в підлітковому віці ризик раку молочної залози в більш старшому віці. Дивно, але ніякого сприятливого зв'язку між високим споживанням молока та зменшенням переломів у жінок не вдалося встановити. А у чоловіків навіть помічено зворотне! Кожна додаткова склянка молока, що споживається на день у підлітковому віці, збільшує ризик перелому стегна на 9% !
Ці результати залишають вчених сумнівами щодо їх інтерпретації. Вони припускають, що молоко сприяє зростанню скелета, особливо у чоловіків. В результаті їх більший розмір став би додатковим фактором остеопорозу та переломів.
Вплив агропродовольчих фойє ?
Тим не менше, як для чоловіків, так і для жінок переваги споживання важкого молока під сумнівом. Вже раніше інші дослідження ставили під сумнів користь молока у зменшенні остеопорозу. У липні минулого року доктор Девід Людвіг, педіатр Бостонської дитячої лікарні, та доктор Вальтер Віллетт, дослідник харвардського харчування, почали ставити під сумнів сакросанктний принцип "три продукти. Молочні продукти на день". Вони навіть натякнули, що на цю рекомендацію можуть вплинути лобі молочної галузі.
Не заохочуючи виключення молочних продуктів з раціону, вони вказують на більш широкий асортимент їжі, пояснюючи, що найкращі джерела кальцію містяться також у сардинах, капусті або білій квасолі. Обидва також зазначають, що в країнах, де люди не вживають молочних продуктів, рівень остеопорозу не вищий. Але вони також пояснюють, що для дітей з незбалансованим харчуванням споживання трьох молочних продуктів може бути кращим, ніж взагалі.
Займіться спортом !
Хоча дебати щодо кількості та типу молочних продуктів, які слід вживати щодня, далеко не закінчені, деякі поради щодо запобігання остеопорозу добре відомі і вже можуть застосовуватися: здорове харчування з акцентом на фрукти та овочі, а також регулярні фізичні навантаження у будь-якому віці . У підлітковому віці часто називають практику контактних видів спорту на землі (біг, ігри з м'ячем або теніс.), Але, незалежно від обраної фізичної активності, мінеральна щільність кісток на 10-20% вище, ніж у сидячих підлітків.
Пізніше у жінок в постменопаузі, як і у людей старшого віку, щоденні вправи уповільнюють зменшення кісткової маси, підтримують мускулатуру і рівновагу та зменшують ризик падінь та переломів. Нарешті, більше, ніж кальцій, це особливо дефіцит вітаміну D через відсутність сонячних променів, які часто звинувачують. Якщо вам не пощастило скористатися променями, попросіть свого лікаря, чи потрібно вам приймати вітамін.