Вживання молока шкідливе STAR Girl
На думку деяких "гуру", молоко може викликати різні проблеми зі здоров'ям. Нехай молоко буде таким поганим?
Протягом багатьох років споживання молока було пов’язано з різною користю для здоров’я. Це тому, що там повно білка, кальцію та інших поживних речовин.
Останнім часом молоко стає центром харчування "гуру", які не тільки ставлять під сумнів його харчову цінність, але роблять його відповідальним за різні серйозні захворювання.
Що таке молоко?
Молоко - це поєднання води, білка казеїну, жиру, лактози та вітамінів та мінералів.
Деякі люди не переносять молоко через чутливість до лактози, але, на щастя, на ринку також є молоко з усуненою лактозою.
Як і макроелементи, чашка коров’ячого молока містить: 145 ккал, 8 г жиру, 13 г вуглеводів, 8 г білка.
Звичайно, на ринку є кілька типів, з низьким вмістом жиру, з лактозою тощо.
Окрім макроелементів, молоко також багате на такі мікроелементи, як кальцій, магній, фосфор та вітаміни В12 і D.
З того, що ми бачимо на сьогоднішній день, це цілком нормальна їжа для споживання людиною. Тоді чому люди бояться його більше, ніж снайперської піхоти?
Давайте подивимося 4 міфи про молоко:
Молоко товстить
Бодібілдери використовують його як їжу на період м’язової маси, оскільки вона приносить досить високу калорійність.
Якщо ви один з тих людей, які набирають велику вагу, то додавання декількох склянок молока на день може допомогти.
Але це не означає, що молоко, переходячи в організм, перетворюється на жир.
Я повторюю це і повторюю кожного разу, коли матиму нагоду:
Енергетичний баланс (з’їдені калорії проти спалених калорій) - це єдине, що контролює масу тіла!
Що стосується маси тіла, то калорія - це калорія, незалежно від того, походить вона з курячої грудки на грилі або піци.
Ось чому професору Марку Хаубу вдалося схуднути на 12 кг за допомогою Twinkie та протеїнових коктейлів.
Ви можете їсти найкориснішу їжу у світі, якщо у вас буде надлишок калорій, ви наберете вагу.
І тому багато досліджень стверджували, що молоко не впливає на масу тіла. (вивчити, вивчити, вивчити)
Молоко шкідливо для здоров’я кісток
Протягом багатьох років молоко вважалося корисним для здоров’я кісток завдяки вмісту кальцію та вітаміну D.
Зараз меншість продовжує говорити, що молоко нічим не сприяє здоров’ю кісток. І більшість цитують те саме дослідження. (Слід зазначити, що це дослідження було проведено веганською організацією, яка закликала США вилучити продукти тваринного походження з категорії "їжа")
Але є багато інших досліджень, які суперечать цьому.
Наприклад, високе споживання кальцію було пов’язано з вищою щільністю кісткової тканини, включаючи кальцій з молока або молочних продуктів.
Це не означає, що вам потрібно споживати молоко або молочні продукти, щоб мати здорові кістки, але точно, що ці продукти допомагають отримати оптимальне споживання кальцію.
Ще один "аргумент" проти молока полягає в тому, що воно підвищує кислотність рН крові, що з часом призведе до зменшення щільності кісткової тканини.
Дослідження цілком зрозумілі: жодна їжа, молоко, цукор чи щось інше не можуть істотно вплинути на рН.
Однією з функцій шлунку є забезпечення того, щоб все, що відбувається в процесі травлення, було безпечним для здоров’я організму. (тепер не думай, що ти незнищенний і можеш пити отруту замість води)
Молоко містить гормони
Так, це правда, що молоко містить гормони, але вони в занадто малих дозах, щоб вплинути на ваш гормональний баланс.
Наприклад, 4 літри молока збільшать кількість естрогену лише на 1%.
Більше того, багато естроген-подібних сполук руйнуються під час травлення або пастеризації.
Поки дещо навчання показує підвищений ризик деяких видів раку у людей, які вживають молоко, інший навчання сумувати за менший ризик раку у тих, хто споживає молоко.
Чому ці дослідження суперечливі?
Тому що, коли справа стосується раку, слід враховувати багато змінних, таких як: куріння, дієта, сон, навколишнє середовище, фізична активність і навіть удача.
І тому деякі дослідники дуже обережно ставляться до канцерогенів.
Молоко занадто оброблене, щоб бути здоровим
Визначає оброблену їжу
Оброблені харчові продукти визначаються як навмисно оброблені харчові продукти перед їх споживанням, або з міркувань безпеки або для зручності. Методи обробки включають: охолодження, зневоднення, заморожування, збалансування інгредієнтів та поживних речовин, які він забезпечує.
Таким чином, оброблені продукти охоплюють дуже широкий спектр: від заморожених овочів до гамбургерів від фаст-фудів.
Молоко проходить різні процеси, поки не досягає полиці, такі як пастеризація, гомогенізація та фортифікація.
Пастеризація - суперечливий процес, оскільки деякі стверджують, що вона руйнує харчові якості молока.
Для товарного молока важливим є процес пастеризації, оскільки так, сире молоко містить бактерії, корисні для здоров’я кишечника, а також більше шкідливих бактерій, які можуть спричинити різні захворювання.
Що стосується втрати харчової цінності, то це перебільшення. Це правда, що він втрачає деяку харчову цінність, але не настільки, що вважається порожніми калоріями.
висновок:
Молоко не є ні чудо-їжею, ні харчуванням сатани. Це просто їжа.
Дотримуйтесь здорового способу життя в цілому: фізична активність, якісний сон, здорове харчування (принаймні 80% щоденних продуктів має бути поживними), і ви добре.