Вживання морозива на сніданок сприяло б оживленню; дух - журнал Biba
Японський учений заявляє, що вживання морозива на сніданок покращує розумові здібності.
Перехід від літа до осені несе за собою зміну режиму харчування: більше не освіжаючих страв, привіт важчих і втішних страв. Але хоча на тарілці вітаються раклет, кіш та інші гратени, ми не повинні відмовлятися від невеликого частування, яке улюблене протягом літнього сезону: морозива. Дійсно, наука стверджує, що це мало б особливо корисний ефект, якщо його їсти ... на сніданок! Професор Йошіхіко Кога, який викладає в Університеті Кіоріна в Токіо, виявив, що заміна круп та випічки морозивом підвищить інтелектуальну ефективність та пильність, як повідомляє The Telegraph. Щоб дійти таких висновків, він просто виміряв мозкову активність групи людей, які прокинулись і їли морозиво, та інших, які цього не робили. Всім їм довелося виконати ряд вправ, і, як виявилося, «їдці морозива» працювали набагато краще, не в останню чергу тому, що вони могли швидше обробляти інформацію та приділяти більше уваги.
Важливість сніданку
Вчитель повторив досвід, замінивши лід високою склянкою прохолодної води, але учасники, які споживали лід, були набагато пильнішими та здатні зосередитися. Якщо дослідження є більш серйозним, Кеті Барфут, фахівець з дієтології, яка навчається в Університеті Редінга, попереджає: висновки Йошіхіко Коги можуть бути просто пов’язані з тим, що одна група снідала (хоча це не традиційно), і інші ні. «Можливе пояснення [підвищеної пильності] може полягати в тому, снідали ви чи ні. Нашому мозку потрібна глюкоза, щоб функціонувати, а їжа, багата глюкозою, значно покращить наші розумові здібності порівняно з мозком людини, яка голодувала », - пояснює дослідник. Вона додає, що експеримент, який включав 3 групи, включаючи одну, яка голодувала, одну, яка снідала з високим глікемічним індексом, та іншу, яка їла їжу з низьким глікемічним індексом, був би більш показовим. Ну, з одного боку, ми насправді не були шанувальниками ідеї їсти сорбет, коли вставали з ліжка ... Ми будемо дотримуватися кави та круасанів, головне - добре поїсти до початку довгого дня !