Вживання пасти допоможе зменшити стрес і безсоння
Багато з нас хочуть їсти легкі страви ввечері, при цьому тарілка складається переважно з овочів. Однак нещодавнє дослідження, опубліковане в науковому журналі The Lancet, змусить нас посміхнутися! За даними американських дослідників з Бригама та Жіночої лікарні, вживання вечора спагетті, макаронів, фарфале та інших видів макарон допоможе зменшити стрес і безсоння. Тому вживання макаронів було б корисним для якість сну дозволяючи нам розслабитися.
Як вживання макаронних виробів може допомогти нам боротися з безсонням та загальним стресом ?
Дослідники дослідження пояснюють: "споживання макаронних виробів сприяє синтезу інсулін, що полегшує всмоктування триптофану, зв'язаного з серотонін (гормон, що регулює настрій), і мелатонін (гормон сну)."
Зверніть увагу на кількість та соус !
Якщо це дослідження доводить користь макаронних виробів, однак цим не слід зловживати. Як і інші продукти, золотим правилом є вживання їх в помірних кількостях! Таким чином, ідеальна порція макаронів - 80 грам, максимум 100. Товстіють не макарони, а соус! Вечірня їжа не повинна бути занадто калорійною, якщо ви не хочете набирати вагу. Тому ми уникаємо соусів карбонари та болоньєзе.
Маленька підказка: готуйте свої макарони al dente для кращого травлення. Надавайте перевагу цілим макаронам: багаті клітковиною, їх буде легше засвоювати.
Макарони не товстять !
Ми давно знаємо, що макарони не товстять.
Але коли наукове дослідження це доводить, це ще краще !
Італійські дослідники з IRCCS Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed зайняли серйозну позицію щодо захисту сакросантних макаронних виробів. Вони вивчили вагу, зріст та харчові звички 23 000 італійців та італійців, і вони не виявили збігу між вживанням макаронних виробів та збільшенням ваги.
Навпаки, вживання макаронних виробів допоможе забезпечити нормальну та стабільну вагу.
Якщо у вас коли-небудь з’явиться попередження про почуття провини, яке з’явиться у вас в голові, коли ви їсте макарони, поспішайте і відключіть його !
Вони дають вам хороші, повільні вуглеводи, необхідні для вашої енергії та якості вашого сну теж: ось чому вони є дуже гарною стравою на вечерю.
Тим не менш, не топи їх у дуже жирному соусі ....
Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.