Вживання раку молочної залози тваринного білка збільшує ризики
Протягом десятиліть ми знаємо, що їжа має значний вплив на неї розвиток раку, зокрема грудей. Нове дослідження, представлене на щорічній зустрічі Американського товариства клінічної онкології, виявило зв’язок між споживанням тваринного білка та підвищеним ризиком розвитку рак молочної залози.
Рак молочної залози: проаналізовано споживання білка 100 000 жінок
Дослідники з Інституту біомедичних інновацій Лундквіста медичного центру Harbor-UCLA в Торрансі, штат Каліфорнія, проаналізували дані Реєстру жіночих організацій охорони здоров'я, дослідження, проведене між 1993 і 1998 рр. Останній включає записи про 100 024 жінки в постменопаузі з раком молочної залози у віці від 50 до 79 років.
Майже за 15 років команда підняла 6 340 нових справ рак молочної залози, 764 смерті через хворобу та 2059 смертей після одужання. Подальші заходи були забезпечені до 2016 року.
Окрім надання своїх медичних даних, учасники мали заповнити анкету щодо своїх споживання білка чітко розмежовуючи тварини та рослини.
Аналіз цієї інформації дозволив дослідникам дійти висновку: хоча загальне споживання білка не пов'язане з виникненням раку молочної залози чи інших захворювань, вище споживання білка тваринного походження корелює з більшою частотою захворювань.
Однак, хоча жінки, які люблять м’ясо, яйця та молочні продукти, частіше хворіють на пухлину молочної залози, вони не виявляють вищого ризику померти від них у порівнянні з іншими хворими на рак молочної залози.
Рослинні білки, схоже, відіграють захисну роль
Хоча тваринний білок шкодить здоров’ю жінок, протеїн від рослини - з іншого боку - буде грати захисна роль. За результатами аналізів американської команди, було пов'язано більш високе споживання рослинних білків нижча частота раку молочної залози. Жінки, які регулярно їдять сою, нут або навіть горіхи, також рідше помирають від цієї хвороби.
У сімействі овочів, багатих білком, можна згадати також насіння кабачків, насіння конопель, лободу або гречку.
Професор Кеті Пан з Інституту біомедичних інновацій Лундквіста медичного центру Harbor-UCLA та її команда пояснили під час віртуальної професійної зустрічі: «На основі результатів калібрування біомаркерів, споживання білка як функції джерела, збільшення споживання рослинний білок був пов'язаний зі значно меншим ризиком захворюваності на рак молочної залози та смертю після раку молочної залози, тоді як більше споживання тваринного білка було пов'язано зі значно меншим ризиком більша частота раку молочної залози, але ні смертність ".