Вживання сої корисно для людей, які пережили рак молочної залози Medlife
Дослідження, проведене на 6200 жінок, показує, що дієта, що включає регулярне вживання сої, асоціюється з низьким ризиком смерті навіть через 10 років після лікування раку молочної залози, зазначає webmd.com.
Про плюси та мінуси споживання сої хворим на рак молочної залози протягом останніх 20 років тривалий час дискутували.
Нове дослідження групи дослідників з Університету Тафтса в штаті Массачусетс показало, що люди, які часто їли продукти на основі сої, мали менший ризик смерті протягом 10 років після припинення лікування раку молочної залози.
"Під час нашого дослідження ми не виявили жодних доказів шкідливих наслідків, пов'язаних із споживанням сої серед жінок, у яких діагностовано рак молочної залози", - заявив провідний автор дослідження д-р Фанг Фанг Чжан, доцент кафедри епідеміології. харчування в Університеті Тафтса.
"Загалом, високий рівень споживання соєвої їжі був пов’язаний із зниженням ризику смерті на 21% серед пацієнтів на такій дієті порівняно з людьми, які не включали сою у свій раціон, "додає автор.
Побоювання щодо споживання сої з точки зору співвідношення ризику та користі є давньою темою дослідження, оскільки соєві продукти містять сполуки естрогену, а високий рівень естрогену в організмі пов’язаний з розвитком ракових клітин.
"У цьому дослідженні ми вирішили раз і назавжди вирішити суперечку на цю тему", - сказав д-р Омер Куцук, професор онкології з університету Еморі в Атланті та автор сусіднього дослідження, опублікованого в журналі "Рак". ".
Той факт, що це дослідження було проведено на великій групі учасників, яка складалася виключно з жінок, які пережили рак молочної залози, є позитивним аспектом; Крім того, результати дослідження підтвердили дані попередніх досліджень на цю тему, які вказували, що більший прийом сої зменшує ризик рецидиву раку молочної залози, а низький рівень рецидивів раку означає низький рівень смертності. Доктор Куцук.
Учасники дослідження були зараховані до дослідницької програми в 1995 році, і їх середній вік становив 52 роки.
В ході дослідження загинуло лише 1200 пацієнтів, і дослідники уважно стежили за їх дієтою, навіть покладаючись на деяку інформацію про свій раціон перед тим, як поставити діагноз.
Таким чином, дані дослідження вказували на зв'язок між високим споживанням сої та підвищенням рівня виживання після діагнозу раку молочної залози. Однак у дослідженні не вдалося знайти доказів, що свідчать про те, що це причинно-наслідкові зв’язки.
Переваги споживання сої були більш вираженими серед жінок, які не мали чутливого до естрогену раку позитивних гормональних рецепторів. Серед них ризик смерті зменшився приблизно на 50% протягом 10 років з моменту діагностики раку.
Крім того, жінки, які не отримували гормональне лікування менопаузи, мали суттєві переваги від високого споживання сої із зниженим ризиком смерті до 32% у 10 випадках, коли вони перебували під спостереженням дослідників.
Але яке споживання сої приносить таку користь?
За даними дослідників, жінки, які вживали соєву дієту, споживали близько 0,3 мг ізофлавонів сої на день, тоді як жінки в групі з високим вмістом сої мали низький рівень споживання не менше 1,5 мг сої на день.
Вживання 1,8 мг сої дорівнює половині порції соєвої їжі на тиждень. Лише в одній склянці соєвого молока міститься близько 27 мг соєвих ізофлавонів, додають автори дослідження.