Вживання сої може полегшити симптоми кишкової хвороби
Додавання сої до вашого раціону може полегшити симптоми Хронічне запальне захворювання кишечника (IBD), згідно з американським дослідженням. Найпоширенішими формами ВЗК є виразковий коліт та Хвороба Крона.
Дослідники з Університету Пенсільванії (США) виявили, що додавання сої до раціону хворих людей може покращити симптоми стану, включаючи втрату ваги та збільшення селезінки.
200 000 людей із ВЗК у Франції
У Франції понад 200 000 людей страждають на ВЗК. Ці захворювання вражають товсту кишку і пряму кишку.
Хвороба Крона часто вважається найважчою формою захворювання, оскільки вона може викликати запалення в будь-якій точці тіла.кишечник. Це вражає щонайменше 100 000 людей у Франції.
Вважається, що соєвий білок зменшує запалення кишечника
Вчені викликали у мишей стан, подібний до захворювання кишечника. Потім вони додали концентрат соєвий білок до їх раціону і вилучили інші джерела білка. Гризунам давали 12% -ний концентрат соєвого білка, кількість на основі споживання людиною.
Концентрат соєвого білка послаблював маркери запалення товстої кишки та втрати кишкової бар’єрної функції. При ВЗК втрата функції кишечника перешкоджає правильному засвоєнню поживних речовин і може призвести до виходу частинок у кров, викликаючи запальні симптоми.
Захисні ефекти також спостерігалися, коли концентрат вводили в культивовані клітини кишечника людини. Дослідники вважають результати дослідження, опубліковані в Журнал харчової біохімії, добре вплине на людину в майбутніх випробуваннях, особливо оскільки соєвий білок широко доступний як замінник м’яса.
Віддавання переваги сої перед молочними продуктами зменшить ризик розвитку раку
Це дослідження проводиться після досліджень Університету Гента (Бельгія), які показують, що надання переваги сої в порівнянні з молочними продуктами може значно зменшити ризик раку. У цьому дослідженні серед людей, які їли дієту з високим вмістом сої, ризик раку товстої кишки знизився на 44% у жінок та на 40% у чоловіків. Жінки, які замінили молочні продукти соєю, мали на 42% нижчий ризик захворіти на рак шлунка, тоді як ризик для чоловіків зменшився на 29%.
Скорочення молочні продукти також знижує ризик раку передміхурової залози у чоловіків на 30%.