Вживання солі як частина дієти з низьким вмістом натрію
У цьому розділі ми обговоримо деякі загальні поради щодо приготування смачних страв з низьким вмістом солі. Перше, що, звичайно, заборонити сільницю зі столу !
Уважно читайте етикетки
Перший інстинкт - розшифрувати ярлики. Натрій зазначений у багатьох продуктах. Навчіться порівнювати та вибирати найменш солоне - різниці між брендами часом важливі. Над 100-120 мг натрію/100г продукту споживання солі не є незначним.
У супермаркетах дедалі більше продуктів без солі, всі сухофрукти можна використовувати як аперитив (арахіс, очищений від лушпиння, мигдаль, фісташки, волоські горіхи), є торти без солі, сухарі.
У всіх органічних магазинах пропозиція також значна, особливо щодо консервів. Є також сайти, що спеціалізуються на продажу продуктів з низьким вмістом натрію.
Робіть свій хліб без солі
Хліб - одна з найбільш солоних продуктів, яку ми їмо. Особливо, якщо ви споживаєте багато, може бути цікаво зробити це без солі або розділити дозу, наприклад, на 2.
Якщо у вас є хлібопічка, це не може бути простіше! Приготування займає всього 3 хвилини, і ви отримаєте гарячий домашній хліб.
Виберіть свою воду
Щоб обмежити споживання солі, рекомендується вживати таку воду вміст натрію або Na+ є менше 50 мг/л.
Загалом мінеральні води квартира з джерел містять дуже мало солі.
З іншого боку, деякі води ігристе вони, як правило, більше споживають натрію.
Приклад: 1 літр Vichy Célestins містить більше 4 г солі.
Тому ви повинні бути пильними і читати етикетки.
Приклад газованої води з невеликою кількістю солі (