Вживання води асоціюється з кращою дієтою Nestlé Nutri Pro

вживання

Згідно з цим дослідженням, проведеним серед 1918 французьких учасників, споживання води вплине на якість дієти.

Метою цього дослідження було вивчити у французького населення зв'язок між споживанням води та якістю дієти. Він базувався на даних INCA2 (Індивідуальне та національне обстеження споживання їжі 2). Демографічні, соціально-економічні та поведінкові дані були зібрані між 2005 і 2007 роками з репрезентативної вибірки французького населення (n = 1918) у віці від 18 до 79 років, яке складало 776 чоловіків та 1142 жінки. Оцінка харчових звичок проводилася протягом тижня за допомогою документованого звіту про кожен прийом їжі учасниками. Ці звички порівнювали з рекомендаціями Європейського управління безпеки харчових продуктів за 2010 рік (EFSA AI).

Середнє споживання питної води (водопровідної води, негазованої води, газованої води) становило 768 г на день для чоловіків та 808 г на день для жінок: 18,3% чоловіків кваліфікувались як "дрібні споживачі води" (≤ 474 г/день ), і цей показник у жінок становив 8% (≤ 500 г/добу). Автори дослідження класифікували учасників на 3 третини залежно від рівня споживання води. Чоловіки, які пили найбільше води, мали вищий соціально-економічний статус, більше тренувались і, як правило, не палять.

Авторів дослідження цікавило походження загальної кількості споживаної води (питна вода, вода, що міститься в їжі, гарячі напої тощо). Чим більше води пили учасники, тим більша частка води, що забезпечується їжею, - у загальному споживанні води - зменшувалась як у чоловіків (з 47 до 41%, p = 0,008), так і у жінок (43 до 28%, p = 0,002 ). І навпаки, чим більше води пили учасники, тим більше зростала частка споживання рідини рідиною в загальному споживанні води, як у чоловіків (з 53 до 69%), так і у жінок (з 57 до 72%). У найнижчому тертилі водопостачання забезпечувалось переважно гарячими напоями (22% для чоловіків, 25% для жінок), водопровідною водою (7% для чоловіків, 10% для жінок), тоді як у третьому квартилі споживання води в основному було представлено водопровідною водою (23% для чоловіків та жінок) та негазованою водою (23% для чоловіків та 28%% для жінок). У другій квартирі внесок гарячих напоїв та негазованої негазованої води був рівноцінним (близько 16% для чоловіків та 18-19% для жінок).

Загальне споживання води становило 2160,8 г/добу для чоловіків та 2122,3 г/добу для жінок: 72% чоловіків та 46% жінок мали загальне споживання води нижче рекомендацій Європейського управління безпеки харчових продуктів за 2010 рік (EFSA AI). Серед чоловіків та жінок частка невиконання рекомендацій зменшилась із збільшенням споживання питної води: з 95% у нижчій квартилі до 34% у найвищій квартилі у чоловіків та від 81% до 9% у жінок.

Учасники, представлені в першій і другій квартилі, з меншою ймовірністю відповідали критеріям, викладеним у EFSA AI, ніж у третій квартирі серед чоловіків (с.

Збагачуйте та поновлюйте свої знання про харчування щомісяця за допомогою бюлетеня Nestlé Nutri Pro®