Вживання восьминога суперечливе, оскільки стійкість і страждають тварини
Той, хто говорить про стале харчування та добробут тварин, повинен випробувати власні харчові звички. (Зображення: Elle Hughes/Unsplash)
Той, хто порине в простори Інтернету, десь знайде - посилання тут не встановлено з зрозумілих причин - відео китайського продовольчого блогера, який намагається з’їсти живого восьминога. Цей матеріал багато говорить про продовольчих блогерів чи псевдофлюенсерів, які вдають, що мають свою думку щодо їжі та напоїв. Але цей фільм, ймовірно, також містить інформацію про китайські харчові звички і, звичайно, про загальну незнання великої частини сцени прийому їжі та пиття.
Зараз ніхто в Швейцарії, який знаходиться на півдорозі до втіхи, не прийшов би до ідеї зробити те саме, вкусивши живих морських тварин або необов’язково хом'яків чи котів. Але навіть з’їдаючи вареного або смаженого восьминога, слід пам’ятати, що існує низка уловів. Ті, про які багато їдців та кухарів ніколи не знали.
Відсутні дані про риболовлю восьминога
Той, хто займається цим питанням, виявить, що багато факторів при розрахунку невідомі. Більшість рибальських угідь можна вважати повністю виловленими або переловленими; Однак точних даних щодо восьминога часто бракує. Тому рекомендується більше контролю та зразків, рекомендується більше обережності; у разі сумнівів девізом має бути утримання від їжі.
Інший аспект стосується способу, за якого когось ловлять. Зараз велика частина здобичі виготовляється за допомогою основних сіток табло - що впливає на навколишнє середовище. А саме спустошені ландшафти залишаються на морському дні. Підтримка чогось подібного сама по собі неетична - також щодо риби та мідій. Пастки, занурені в море, такі як ті, що використовуються в Середземному морі, безумовно, є кращим рішенням.
Ловля восьминога вважається суперечливою. (Зображення: Fabien Bazanegu/Unsplash)
Розумна тварина, почуття якої не враховуються
Але навіть з цим способом риболовлі це не дуже весело. Восьминоги побудовані абсолютно не так, як риби. Вони міцно чіпляються і повинні бути видалені силою. Методи їх вбивства не менш жорстокі. Якби гості в ресторанах знали, як повільно тварини часто гинуть, більшість із них відмовилися б від насолоди на грилі восьминога.
З іншого боку, чи є видатний інтелект восьминогів аргументом для припинення їхнього задоволення, це спірне питання. Немає сумнівів, що восьминоги можуть виконувати завдання, які не вдаються іншим тваринам, - і можна вирішити не смажити їх з цієї причини більше, ніж мавп та дельфінів. Але тоді неминуче потрібно було б визначити межі інтелекту.
Чи можуть коти користуватися грилем, оскільки вони дурніші за папуг? Або собаки, кури та велика рогата худоба повинні проходити тест на кмітливість перед забоєм? Живим веганом буде одна з відповідей, а перевірка споживання м’яса та риби знову і знову - іншою.
Відтепер у моєму меню більше немає восьминогів
Я сам роблю висновок із проблеми восьминога - більше не їсти - ні вдома, ні в ресторані, ні справжній восьминіг, ні інші представники нижчого класу каракатиць. Головним чином тому, що захоплення та вбивство представляють собою невиправдане втручання в природу. Рішення, яке для мене також є простим, тому що я дуже рідко споживав цих тварин у минулому.
Два інших аспекти відіграють певну роль. По-перше, приготування восьминога не має традицій у Швейцарії, а по-друге, мені переважно подавали невдалі страви із сухим, пересмаженим або погано поводженим восьминогом. Чи потрібно більше аргументів?