Вживання занадто багато кави змушує вас набирати вагу
Дослідження показали, що вживати каву в помірних кількостях корисно для вас, але не слід цим зловживати. Австралійські дослідники виявили в новому дослідженні, що вживання більше п’яти-шести чашок кави на день може спричинити збільшення ваги та збільшити ризик метаболічного синдрому.
Метаболічний синдром об'єднує кілька факторів ризику, таких як велика окружність талії, гіпертонія та високий рівень тригліцеридів, що збільшує ризик розвитку хронічних захворювань, таких як діабет та інсульт.
Для цього нового дослідження дослідники із Західно-Австралійського інституту медичних досліджень та Школи медицини та фармакології Університету Західної Австралії вивчили вплив поліфенолів або хлорогенних кислот, які дуже присутні в каві, а також у каві. Чай і в деяких фруктах, таких як сливи.
"Дослідження показують, що споживання кави знижує ризик розвитку діабету 2 типу", - говорить головний дослідник професор Кевін Крофт. "Ці дослідження також включали дослідження кави без кофеїну, що свідчить про те, що користь кави для здоров'я приносить сполука, відмінна від кофеїну".
В ході дослідження на мишах команда помітила, що кількість хлорогенних кислот у п’яти-шести чашках кави призвело до того, що миші накопичували жир у своїх клітинах. На ожирених мишей також більше впливала підвищена непереносимість глюкози та резистентність до інсуліну.
"Здається, ризики для здоров'я залежать від дозування", - говорить доцент Венс Метью. "Помірна кількість кави, що становить до трьох-чотирьох чашок на день, знижує ризик розвитку таких захворювань, як серцево-судинні захворювання або діабет 2 типу".
Крім того, дослідження на мишах показало, що хлорогенові кислоти не сприяють зниженню ваги. "Люди можуть витрачати свої гроші, купуючи такі дорогі продукти, як зелена кава в зернах, які в даний час вважаються дуже корисними для схуднення", - додав Крофт.
Дослідження доступне в Інтернеті в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Інше дослідження, опубліковане в березні в журналі Американської асоціації серця, Stroke, показало, що кава та зелений чай можуть зменшити ризик інсульту. Це дослідження проводилось на 82 369 чоловіків та жінок у Японії протягом тринадцяти років.