Вживання занадто великої кількості білка шкідливо для здоров’я серця чоловіків

Бріс Луве, науковий редактор 2 червня 2018 р., 10 год. 27 хв

великої

Дієти з високим вмістом білка можуть збільшити ризик серцевої недостатності у чоловіків середнього віку, припускають фінські вчені. Результати цього дослідження були опубліковані в журналі Circulation: Heart Failure.

Занадто багато білка шкідливо для чоловічих сердець? Кілька років тому команда фінських дослідників протягом чотирьох днів дотримувалась дієти понад 2400 чоловіків у віці від 42 до 60 років. Потім цих джентльменів розділили на чотири групи залежно від того, скільки білка вони з'їли, причому найнижча група споживає в середньому близько 78 грамів на день, а найвища група споживає 109 грамів на день. Потім за учасниками стежили протягом 22 років. За цей період у 334 осіб діагностували серцеву недостатність.

Дослідники виявили, що чоловіки в групі, які їли найбільше білка, мали на 33% більше шансів діагностувати серцеву недостатність протягом періоду спостереження, порівняно з тими, хто вживав найменше білка. З іншого боку, у тих, хто їв найбільше тваринного білка, на 43% частіше страждала серцева недостатність порівняно з 49% тих, хто їв найбільше молочного білка, порівняно з тими, хто їв менше всього.

Кредит: Pixabay/Alexas_Fotos

З іншого боку, рослинні білки здаються менш ризикованими. Порівняно з низьким споживанням їжі у великих кількостях насправді пов'язано з 17% підвищеним ризиком серцевої недостатності.

"Оскільки багато людей, здається, сприймають переваги дієт з високим вмістом білка як належне, важливо з'ясувати ризики та переваги цих дієт", - говорить провідний автор дослідження Юркі Віртанен, доцент кафедри епідеміологічного харчування в Університеті Східної Європи. Фінляндія. Ці висновки додають до зростаючої маси літератури, яка припускає, що дієти з високим вмістом білка можуть бути шкідливими для здоров'я серця. Наприклад, дієти з високим вмістом насичених жирів, які в основному містяться в м’ясних та молочних продуктах, пов’язані з підвищеним ризиком серцевого нападу та інсульту.

Слід також пам’ятати, що дієта, багата на овочі та цільні зерна, як правило, пов’язана з кращими результатами для здоров’я серця, ніж незбалансована дієта, включаючи дієту, багату на білки. Американська асоціація серця також рекомендує обмежити споживання цукерок, солодких напоїв та червоного м'яса.