Вживання жирного сиру не збільшувало ризик інфарктів та інсультів; Практика зцілення
Медичні працівники вивчають вплив сиру на наше здоров’я
Існують різні точки зору щодо точного впливу сиру на здоров’я людини. Тривалий час деякі експерти вважали, що споживання сиру може спричинити підвищений ризик серцевих нападів та інсультів. Але зараз дослідники з’ясували, що не існує зв’язку між вживанням молочних продуктів та підвищеним ризиком серцевих нападів та інсультів.
Дослідники Університету Редінга у своєму дослідженні виявили, що споживання сиру та інших молочних продуктів не призвело до підвищеного ризику серцевих нападів та інсультів. Медичні працівники опублікували результати свого дослідження в "Європейському журналі епідеміології".
Сир приємний на смак, але він також містить багато жиру. Роками експерти попереджали, що вживання сиру може завдати шкоди нашому серцю. Однак дослідники зараз виявили, що споживання сиру жодним чином не збільшує ризик інсульту або інфаркту. (Зображення: gkrphoto/fotolia.com)
Багато людей уникають споживання сиру з високим вмістом жиру
Багато людей уникають споживання повножирного сиру, молока та йогурту через високий вміст насичених жирів. Але навіть ці типи сиру не збільшують ризик передчасної смерті або таких захворювань, як ішемічна хвороба серця, пояснюють вчені.
Експерти оцінюють дані майже одного мільйона досліджуваних для розслідування
Для свого дослідження медичні працівники проаналізували дані 29 різних обстежень із загальною кількістю майже мільйона учасників. Існує досить поширена, але оманлива думка, що молочні продукти, як правило, шкідливі для здоров'я, підкреслює автор Університету Редінга професор Ян Генвенс.
Багато людей вважають сир шкідливим для здоров’я
За останні п’ять-десять років було багато свідчень про те, як насичені жири збільшують ризик серцево-судинних захворювань. З цієї причини переконання, що молочні продукти можуть спричинити інфаркти та інсульти, широко поширене серед громадськості, пояснюють експерти.
NHS рекомендує дієту з низьким вмістом насичених жирів
Наприклад, рекомендації NHS пропонують людям зменшувати кількість споживаних насичених жирів, оскільки дієта з високим вмістом насичених жирів підвищує рівень холестерину в крові. Це може призвести до підвищеного ризику серцево-судинних захворювань, пояснюють співробітники NHS у своїх рекомендаціях. Тому чоловіки не повинні їсти більше 30 г насичених жирів на день, а жінки не більше 20 г. Це була погана новина для любителів сиру. Наприклад, якщо двоє людей ділять цілі 250 г запеченого камамбера, вони обидва споживають близько 19 г насичених жирів, стверджують експерти.
Загальний рівень споживання молока не пов'язаний із підвищеним ризиком серцевих нападів
У ході поточного дослідження вчені Університету Редінга виявили, що загальний рівень споживання молока не пов'язаний із підвищеним ризиком захворювань кровообігу, таких як інсульти та інфаркти. У своєму дослідженні дослідники проаналізували результати попередніх досліджень за останні 35 років. Роблячи це, вони перевірили інформацію про стан здоров'я та харчування 938 465 учасників.
Сир може захистити людей від серцевих захворювань
Попередні дослідження Бергенського університету вже виявили, що жирна їжа, така як сир, масло та вершки, може допомогти захистити людей від серцевих захворювань. Але важливо, щоб загальний рівень споживання калорій в такій дієті був обмежений, вважають дослідники.
Також можна схуднути за допомогою молочних продуктів
Багато людей вважають, що вживання молочних продуктів не може призвести до втрати ваги. Ці люди попереджають, що ніколи не можна сідати на дієту з насиченими жирами. Однак у цьому контексті ми бачимо позитивну метаболічну реакцію, стверджують вчені. Дієтична енергія може базуватися на вуглеводах або жирі, пояснюють автори. Це насправді не має значення.
Деякі британські експерти все ще рекомендують дієту з низьким вмістом сиру
Веб-сайт Британського фонду серця (BHF) пояснює на цю тему, що споживання великої кількості сиру може призвести до високого кров'яного тиску та рівня холестерину. Збільшені значення збільшують ризик розвитку серцево-судинних захворювань. З цієї причини організація рекомендує вживати сир із здоровим глуздом. Насичені жири можуть збільшити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) у вашій крові, що може призвести до накопичення жирового матеріалу в стінках артерій. Ризик особливо великий, якщо у вас високий рівень шкідливого холестерину, пояснює веб-сайт британської організації. Можливо, ці рекомендації слід переглянути, базуючись на останніх результатах. (як)
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.