Wacholder Heimatlexikon Мистецтво та культура в Австрійському форумі
Сім'я: Родина кипарисових (Cupressaceae)
Опис: Карликовий чагарник до дерева висотою не більше 12 м, переважно набагато меншим, яке може прожити до 2000 років. Кора тонка і сіро-коричнева. Деревина жорстка і стійка. Хвоя утрьох, загострена, зверху синьо-зелена і знизу темно-зелена. Сережки сидять у пазухах голок. Чоловічі квітки жовті, жіночі зелені. Ягідні шишки зелені в перший рік, дозрівають у другий рік і мають синьо-чорний колір. Насіння світло-коричневі і безкрилі.
Місцезнаходження: Світлі ліси, вересові, чагарникові, болотні ґрунти, бідні пасовища, альпійські луки та еспалієри карликових чагарників; нечітко і поширено на вапнякових грунтах; дуже невибагливий. Широко поширений і поширений від рівнини до 3000 м.
Час цвітіння: З травня по липень.
Свіжа багаторічна рослина Kranawet #
На більшості альпійських пасовищ Австрії ялівець називають Kranawet або Kranawit, і ця колюча, чагарникова деревина, яка виглядає як карликовий ялівець на більшій висоті, особливо цінується альпійськими жителями в народній медицині.
Особливо ягоди раніше користувалися великою репутацією при різних захворюваннях. Вони є античним антисептиком. У «чумних будинках» середньовіччя ягід ялівцю використовували для куріння. Відгомоном цього звичаю є ялівець, що курить у кімнатах і конюшнях на Водохреща. Навіть сьогодні у багатьох районах альпійських країн люди досі вірять, що вони захищені від заразних хвороб, жуючи ягоди ялівцю. Їх часто використовують для консервування м’яса та як пряність для квашеної капусти. У віруваннях і звичаях німецькомовних альпійських країн ялівець відіграє важливу роль. "Вам потрібно зняти капелюх з ялівцевого куща", - кажуть у багатьох гірських країнах Австрії.
Через свій сильний запах і різку хвою ялівець здавна вважався чагарником, який противиться дияволу і відьмам. Пахощі ялівцю також відганяють демонів хвороби і надають очищаючий ефект. З цієї причини в деяких районах Австрії мішалка, яку використовувала доярка для розтоплення молока, мала бути виготовлена з дерев ялівцю.
Вічнозелений ялівець також використовується як "стержень життя", яким б'ють дорослих в "день невинних дітей".
Ялівцевий бренді (Steinhäger, джин та ін.) Дуже добре відомий у багатьох районах Європи: його зазвичай виготовляють шляхом перегонки спирту або шнапсу над ягодами ялівцю, іноді просто додаванням ялівцевої олії в шнапс.
Ефірна олія, виготовлена з ягід, використовується в медицині як сечогінний засіб, а олія з дерев ялівцю - особливо популярний народний засіб для розтирань при ревматичних захворюваннях. Ялівцева смола раніше продавалась як "підроблений ладан".