Waitrose продає шматочки курки омега 3 на ринку Великобританії з 15 червня в

W aitrose продає з 15 червня на британському ринку шматочки курки із вмістом омега-3 у запіканці.

Британський роздрібний торговець Waitrose оголосив про наявність на полиці першого курячого продукту із вмістом омега 3, З Великобританії. Дистриб'ютор сказав, що лише у Великобританії 2. 3% дорослі мають достатні запаси цих поживних речовин (250 мг/добу). Харчування цих незамінних жирних кислот також є недостатнім для дітей та молоді в цілому.

waitrose

Згідно з тестами, проведеними на тридцяти здорових добровольцях протягом п'яти тижнів, які споживали три порції цього типу курки на тиждень, спостерігалося збільшення 12% рівня омега 3 від тіла.

У Франції курку збагатили омега 3 вже існує завдяки виробнику Bleu-Blanc-Coeur, чий процес збагачення м’яса омега 3 покладався на введення льону, ріпаку та люцерни у корм тваринам для покращення харчового профілю готових продуктів (яєць, м’яса, молока та молочних продуктів), особливо з омега 3. Промисловість також заявляє, що органолептичні якості (колір, смак, аромат, соковитість, чутливість тощо) та екологічні показники були покращені. Більше ніж 450 переробники та дистриб’ютори є партнерами у цьому процесі.