Wecandoo - Зробіть свою фуа-гра
Париж, кадет-опера
Дізнайтеся про позбавлення та приправу печінки качки мулардів та приготуйте домашню фуа-гра
2 години тренувань з Мартіном
Вступ до позбавлення та приправи печінки качки Муларда
Ваші 400гг фуа-гра та дегустація фуа-гра Мартіна
Курс майстерні
Як тільки ви приїдете, Мартін пояснить вам основи фуа-гра: від чого походить ця зірка французької гастрономії, як ви отримуєте "жир" качиної печінки?
Як тільки предмет добре знежирений, ви одягнете фартух, щоб нарешті засунути руки в блюдо! Ви отримаєте цілу сиру качину фуа-гра. Перший крок буде складатися з «позбавлення»: видалення великої центральної вени з печінки. Тоді ви персоналізуєте свою приправу. Для цього ви виберете між 5 спеціями та 5 спиртами, поєднання, яке вам потрібно для вашої террини.
Ледве вистачає часу, щоб випікати кілька хвилин, і тепер у вас є власна напівготовна ціла качина фуа-гра террін у ваших руках. !
Перед від’їздом та для того, щоб дати вам огляд багатьох існуючих методів персоналізації печінки, ви скуштуєте вибір фуа-гра. Після того, як техніка буде придбана, ви також матимете можливість переробляти фуа-гра вдома !
За бажанням ви можете приїхати у супроводі обраної вами людини на хвилину спільного задоволення.
Приватизуйте майстерню
Приватизуйте цей семінар і насолоджуйтесь цим дружнім і незвичним моментом з колегами чи друзями:
Корисна інформація