WeCook WeCare - знайте червневі фрукти та овочі та їх користь
Настає літо, а разом із ним і фрукти та овочі, які ми так любимо. Але чи знаєте ви, якими є фрукти та овочі на червень? А які з них віддавати перевагу? Невеликий запас фруктів та овочів на користь ринку !
Червневі фрукти та овочі та їх користь
Важливість сезонності
Полуниця в березні? Дуже погана ідея! Щоденне вживання фруктів та овочів є основним, але поважаючи сезонність стільки ж і з кількох причин. По-перше, фінансовий аргумент: їжте в сезон повертатися дешевше ніж споживання тепличної або імпортної продукції. Тоді, екологічний аргумент: отже, сприяння сезонним продуктам означає, що це сприяння виробникам поблизу споживають місцеві а не їсти овочі із зарубіжних країн. Нарешті, здоровий аргумент: споживання сезонних фруктів та овочів передбачає, що вони дозріли на сонці і, отже, будуть наповнені вітаміни, набагато більше, ніж фруктів та овочів, що дозріли під час транспортування.
Червневі плоди
1- Вишня
Фрукти, які слід клювати протягом прекрасного літнього дня, вишня повна користі: вітаміну С, каротин, вітамін В9, антиоксиданти (особливо антоціани та ціанідин, що володіють протизапальними властивостями) ... Також відома вишня сечогінний засіб, можливий наслідок вмісту води та калію. А на 100 грам вишні це лише 60 калорій, тож насолоджуйтесь собою !
2- Полуниця
Це, мабуть, один із найпопулярніших фруктів, який можна швидко насолодитись! Полуниця не присутня на ринку дуже довго, коли вона сповнена користю. Вітаміни А, Е і К, вітамін С, вітамін В9, антиоксиданти (в т.ч. флавоноїди які надають йому цей колір) та мінерали (магнію, залізо, фосфор). Як бонус - це лише 100 грам полуниці 35 калорій !
3- Малина
Хоча отримати малину можна протягом кількох місяців, пошук малини з Франції набагато обмеженіший. Зараз час, тож не соромтесь! Тому що у малини багато достоїнств: вітамін С, магнію, кальцію, залізо, антиоксиданти (антоціани, елагова кислота) ... Ще один аргумент: лише 44 калорії на 100 грамів малини і дуже хороший вміст у волокна (6 г на 100 г), що прискорює транзит !
4- ревінь
Це не найпопулярніший фрукт літа, але помилково. Ревінь знає, як сублімувати наші літні пироги і приправляти наші ранкові тости. Його переваги? Високий вміст поліфеноли, як дубильні речовини та антрахінони, калій та кальцій. Ревінь також багатий на волокна, знову сприяючи хорошому транзиту. Однак пам’ятайте, що їстівними є лише стебла ревеню. Що стосується калорій, то лише 22 калорії на 100 г.
5- абрикос
Плід, який завжди подобався і молодим, і старим, і набагато краще. Тому що абрикос хоче тебе добре: з високим вмістом бета каротин, калій, залізо, мідь, пектини (клітковина), антиоксиданти. священний союзник здоров’я! Але це також союзник режиму: насичує але низькокалорійний лише 43 калорії на 100 грам.
Червневі овочі
1- Баклажани
У гратині, у рататуї, фарширований варіант. баклажани - це завжди ласощі! Баклажани славляться своїми вміст клітковини а отже і його ситний ефект. Баклажани багаті калієм, міддю, марганцем, вітамінами В1, В6 та його шкіри особливо це стосується Росії антиоксиданти, обов’язково віддайте перевагу органічному або без обробки після збору врожаю. Хороша новина: за 100 грам баклажанів ми лише поглинаємо 21 калорія (але подумайте про супровід) !
2- огірок
Його репутація часто передує цьому: вміст води в огірках вражає. С 96% води, це дуже низькокалорійний овоч (14 калорій на 100 грам) та освіжаюче! Але це ще не все: воно багате на антиоксиданти (збереження серцево-судинних ризиків), мідь або вітамін К. Він ідеально підходить для ваших літніх вечорів.
3- Перець
Сирий або варений, червоний, зелений або жовтий, в салатах, рататуй або запечений, перець є на кожній тарілці. До речі, чи знали ви, що перцевий колір залежить від зрілість і деякі різноманітність ? Побічних переваг, якими він повний вітамін С (близько 120 мг на 100 г) і навіть має деякі більше ніж помаранчевий. Чемпіоном вітаміну С є червоний перець. І це ще не все: він багатий антиоксидантами, вітамінами А, В6, марганцем, міддю.
4- Кабачки
Кабачки широко вживають влітку, це один із зіркових овочів, який можна знайти майже скрізь. Його дуже низький вміст калорій при приготуванні (16 калорій на 100 грам) насправді союзником управління вагою влітку. Кабачки також мають хороший вміст флавоноїдів, каротиноїдів, фосфору, магнію, вітамінів А, В6. Ці переваги примножуються, якщо кабачки їдять зі шкірою, тоді подумайте про органічні кабачки.
5- Помідор
Не потрібно відновлювати вічну дискусію, спрямовану на класифікацію помідора фрукт або овоч. Однак майте на увазі, що є прихильники овоча: загальне значення, - каже один овочевий коли овочева рослина споживається частково або повністю. Словники йдуть у цьому напрямку. Але для прихильників плодів, в тому сенсі ботанічний помідор є частиною рослини, що містить насіння, і є результатом перетворення квітки. Тому це було б плодом у ботанічному сенсі. Так ми скажемо фруктовий овоч і це сезон! Помідор має вагомі аргументи: це сирий або варений дуже багата водою (94%) і дуже низькокалорійний (18 калорій на 100 г). Тому помідор є союзником у схудненні. Не дарма це фруктовий овоч, який найбільше споживається кожного літа! Він багатий вітаміном С та антиоксидантами.