WIENER NÄHRUNGSAKADEMIE ЇЖА ТА ПІЄ У ДИТЯЧОМ САДКУ - Завантажити PDF безкоштовно
WIENER ERNÄHRUNGSAKADEMIE ЇЖА ТА ПІЄ У ДИТЯЧОМ САДІ Захід як частина загальноавстрійської стратегії профілактики. Фінансується за рахунок коштів Федерального агентства охорони здоров’я.
WIENER ERNÄHRUNGSAKADEMIE Віденська академія харчування, заснована в 2006 році в якості пілотного проекту містом Віднем, є налагодженою, якісною навчальною ініціативою Австрійського товариства з харчування та Віденського агентства зі сприяння здоров’ю. Проект науково підтримується Департаментом харчових наук Віденського університету та підтримується партнерами з харчової промисловості. Курс також вказаний як Зразок належної практики в каталозі заходів Національного плану дій з питань харчування NAP.e. Цільова група Курс спеціально орієнтований на професійну групу директорів, вчителів та помічників дитячих садків та закладів денного перебування. Завдання Зміст курсу дає учасникам сучасний огляд найважливіших аспектів у галузі харчування, харчування та зміцнення здоров'я. Основна увага приділяється теорії та практиці мереж, підвищенню обізнаності та зміцненню інтересів до найважливіших тем харчування та питань та дискусійних груп.
СТРУКТУРА І ЗМІСТ Основний курс складається з 5 модулів по 3 години (20 інформаційних одиниць по 45 хв.) Модуль 1: Від теорії до практики s Поточні дієтичні рекомендації s Харчова ситуація в дитячому садку та школі s Ожиріння та наслідки s Практичні вправи: веселі сніданки, роздуми про власні харчові звички, корисна закуска Модуль 2: Напої/каші s Рекомендації щодо харчування та поточна ситуація s Важливі інгредієнти s Практичні вправи: Вікторина на напої, загадка про цукор, дегустація соків, солодко-кислий фокус, перевірка міцності, розпізнавання видів каш, ефект набухання злаків Модуль 3: Навчання харчуванню/Фрукти та овочі s Харчова освіта s Успішно реалізовувати проекти s Різноманітність фруктів та овочів, трави - харчові рекомендації s Сталість, чесна торгівля, органічні s Практичні вправи: дегустація яблук, дегустація паприки, креативний дизайн, розпізнавання бобових
СТРУКТУРА І ЗМІСТ Модуль 4: Рекомендації постачальників жиру та білка s, якість білків та жирів s Цікаві факти про молоко, молочні продукти, м’ясо, ковбаси, рибу, яйця, жири та олії s Алергія/непереносимість s Дитяче харчування, їжа для мозку s Практичні вправи: калорійні головоломки, Жирні головоломки, дегустація йогурту Модуль 5: Щоденне харчування в дитячому садку та школі s Як виглядає меню для дітей? s Запропонуйте форми харчування поза домом, печатку схвалення ÖGE s Веселощі та задоволення під час їжі s Практичні вправи: меню, зручне для дітей Практичні вправи та робота над проектами дають можливість негайно застосувати вивчене на практиці та заохотити учасників обмінятися досвідом. Проектна робота: Краще харчуватися з харчовою пірамідою Особливим викликом і одночасно великою перевагою є можливість добровільної проектної роботи.Учасники можуть виконати самостійно розроблений проект харчування безпосередньо у своєму дитячому садку, задокументувати його та нарешті представити результати.
РОЗШИРЕНИЙ КУРС ДЛЯ ВИПУСКНИКІВ Підвищений курс для випускників Академії харчування складається з 2 модулів і пропонує випускникам базового курсу гарне доповнення або оновлення та спеціалізацію з різних предметних областей. Учасники отримують підтвердження участі, іспиту немає. Дати можна відвідувати індивідуально. Модуль 1 s Нові рекомендації щодо харчування у дитячому віці s Ожиріння та наслідки s Харчові алергії та непереносимість s Маркування харчових продуктів s Практичні вправи Модуль 2 s Дитячий садок, що сприяє здоров’ю - вказівки для проектів у галузі харчування - проекти найкращих практик (наприклад, WiNKi) та рекомендовані засоби масової інформації та матеріали - батьківська робота, соціальні проблеми Навколишнє середовище Мережа, співпраця, комунікація - база даних проектів у галузі харчування/харчування/зміцнення здоров’я у віденських дитячих садках
ІНФОРМАЦІЯ Австрійське товариство харчування (ÖGE) Австрійське товариство харчування c/o AGES Офісне крило WH Spargelfeldstrasse 191 1220 Відень Телефон: +43 1 714 71 93 Факс: +43 1 718 61 46 Електронна пошта: [email protected] www.oege. за адресою Wiener Gesundheitsförderung - WiG Treustraße 35-43, Stiege 6 1200 Відень Маргіт Пахшваль, штат Массачусетс Телефон: +43 1 4000 76957 Факс: +43 1 4000 99 76957 Електронна пошта: [email protected] www.wig. or.at Місце події Конференц-центр AGES Spargelfeldstraße 191 1220 Відень Доступна лінія U1 (Kagraner Platz), Автобус 24A (Breitenleer Straße/Spargelfeldstraße) Лінія U2 (Stadlau), Автобус 86A (Arnikaweg) Лінія U2 (Donauspital), Автобус 95B (Spargelfeldstraße)
WIENER ERNÄHRUNGSAKADEMIE Програма підвищення кваліфікації Австрійського товариства з питань харчування та Віденського сприяння здоров’ю. Науково підтриманий Департаментом харчових наук Віденського університету Вихідні дані: Видавництво: Vienna Health Promotion Non-profit GmbH WiG. Treustraße 35 43, сходи 6. 1200 Відень. Телефон: 01 4000-76905. Відповідальний за зміст: Австрійське товариство з харчування (ÖGE). Шпаргельфельдштрассе 191, 1220 Відень. Телефон: 01 714 71 93. Фотографії: ÖGE. Статус: вересень 2013 р. Захід як частина загальноавстрійської стратегії запобігання. Фінансується за рахунок коштів Федерального агентства охорони здоров’я.