Міфи про харчові добавки
Доктор Родіка Нарциса Танешеску - головний лікар МФ, доктор медицини, тренер МФ та віце-президент Асоціації сімейних лікарів Бухареста-Ілфова.
Правильна інформація про харчові добавки це потрібно для того, щоб не стати жертвою різних міфів про них, які можуть завдати шкоди здоров’ю. Харчові добавки - це препарати, що містять вітаміни, мінеральні солі або інші речовини з харчовим або фізіологічним ефектом (клітковина, амінокислоти, жирні кислоти, рослинні або тваринні екстракти), що вказуються, коли з якихось причин ці речовини відсутні або відсутні в достатня кількість у щоденному раціоні.
Харчові добавки не повинні замінювати збалансовану дієту, а доповнювати її здоровим способом життя.
Вони бувають різних форм, таких як капсули, таблетки, таблетки, пакети з порошком або ампули з рідиною, і діляться на дві широкі категорії - дієтичні добавки, що містять вітаміни та мінерали, та дієтичні добавки, що містять трави або рослинні екстракти.
Коли показані дієтичні добавки?
Завжди приймайте належну інформацію перед тим, як приймати харчові добавки. Тому що, хоча вони і належать до категорії продуктів харчування, їх не можна приймати будь-коли і в будь-якому разі. Вони навіть можуть мати шкідливий вплив на організм у певних ситуаціях. Крім того, добавки повинні відповідати правилам ретельно контрольованого виробництва.
Добавки особливо вказуються, коли є такі ситуації, як:
- Обмежувальні дієти;
- алергія;
- Вагітність (увага, не будь-яка добавка!);
- При деяких хронічних захворюваннях;
- спортсмени;
- Незбалансована дієта (хоча першим показанням є збалансування дієти).
Не слід випускати з уваги, що не всі добавки засновані на клінічних випробуваннях. Наприклад, амінокислоти та енергетичні батончики не мають клінічних досліджень, щоб довести їх сприятливий вплив. Дослідження містять лише вітаміни, мінерали та деякі інші речовини.
Хорошим початком інформаційного процесу є уникнення популярних міфів про ці продукти:
МІФ: Антиоксидантна їжа може допомогти запобігти хворобам серця та раку.
Немає доказів того, що антиоксиданти в добавках можуть запобігти хворобам серця або раку. Роль дієтичних добавок полягає в тому, щоб доповнювати звичайний раціон, а не лікувати, лікувати або попереджати захворювання.
МІФ: Вітаміни товстіють.
Вживання харчових добавок має наслідком дещо прискорення метаболізму після підвищення рівня енергії. З цієї причини почуття голоду може з’являтися швидше, але це не означає, що воно товстіє. Коли дієтичні добавки доповнюють збалансовану дієту, немає ризику набрати небажані кілограми. Насправді комбінація добавок, які обіцяють допомогти схуднути із дієтою з високим вмістом жиру та цукру, збільшує можливість набору ваги.
МІФ: Харчові добавки можуть вилікувати певні захворювання.
Добавки не можуть вилікувати, їх роль полягає в тому, щоб внести необхідне доповнення в правильну роботу організму, збалансувавши дієту. Коли є захворювання, засновані на тривалому харчовому дисбалансі, організм намагається це компенсувати за рахунок власних ресурсів, але в якийсь момент не вдається. Саме тоді надходять добавки, які допомагають відновити баланс, але вони не загоюються. Однак дуже важливо пам’ятати, що перед використанням дієтичної добавки необхідна медична консультація для встановлення правильного діагнозу у разі виникнення цих недоліків. Дієтичні добавки не можуть замінити медикаментозне лікування більшості захворювань, але є необхідним доповненням для збалансування дієтичного дисбалансу.
МІФ: Вітаміни в добавках можуть замінити вітаміни в їжі.
Вітаміни в добавках не можуть замінити ті, що містяться в їжі, оскільки ті, що містяться в їжі, легше засвоюються організмом, ніж ті, що містяться в харчових добавках. Більше того, добавки не повинні замінювати збалансовану дієту, а повинні доповнювати її.
МІФ: Полівітаміни мають загальноприйняту дію.
Хоча полівітаміни містять ряд поживних речовин, які могли б задовольнити потреби будь-кого, незалежно від віку, ми знаходимо випадки, коли їх введення повинно бути персоналізованим. Наприклад, є люди з дефіцитом певних вітамінів, тоді як інші мають більшу кількість, саме тому прийом вітамінів слід диференціювати.
МІФ: Добавки не взаємодіють з наркотиками.
Важливо, що коли ви приймаєте ліки, ви запитаєте у лікаря, чи можете ви приймати певні дієтичні добавки. Оскільки вони впливають на функціонування організму, ми повинні бути обережними, вибираючи добавки, які благотворно впливають на організм та доповнюють наш раціон, щоб ми мали здоровий спосіб життя. Тим більше, що деякі дієтичні добавки можуть взаємодіяти з певними ліками , навіть відпускається без рецепта і може спричинити шкідливі побічні ефекти в організмі.