Wingwave® - секрет дієти ескімосів для емоційного балансу
Ми живемо в той час, коли стрес є розпорядком дня і є таким же природним, як чищення зубів щодня.
Швидкість нашого суспільства є швидкою, і це також виражається в наших харчових звичках. Більшість людей не надто замислюються над тим, що ви їсте. Важливо лише те, що це відбувається швидко. Швидкий гамбургер або сосиска-каррі - і далі.
Звичайно, це має наслідки. Давайте просто подумаємо про вислів: "Ти те, що їси!"
Наш організм постійно відновлюється. Медицина говорить про те, що наш організм повністю оновлюється протягом приблизно 7 років. Це означає, що через 7 років ви теоретично матимете інше тіло, ніж сьогодні. І наш організм отримує будівельні матеріали з нашої щоденної їжі - з того, що ми їмо щодня.
І зараз це стає захоплюючим. Більшість людей не усвідомлюють, що наш мозок складається з 60% жиру. А склад жиру нашого мозку пов’язаний з тим, які жири ми вживаємо з їжею. Мозкові жири працюють аж до останнього куточка нашої психіки та нашого емоційного світу. Тобто, якщо ви змінюєте склад жиру, то ви також змінюєте почуття, які ви відчуваєте щодня.
Про що ти думаєш, коли чуєш слово «жирний»?
Ожиріння, опуклий живіт і холестерин!?
Але і хорошого смаку!?
І ви також можете знати, що жир - це джерело енергії!?
Але будьте обережні! Не всі жири однакові!
Жир хороший, а жир поганий! Жири відіграють важливу роль у здоров’ї та працездатності. Жодна інша речовина, як жир, не пов’язує здоров’я та хвороби так тісно. Є здорові жири, а є жири-вбивці.
Найголовніше: важливо не те, скільки жиру ви їсте, а який тип жиру ви їсте.
Назвемо це "заміна масла": це означає, що погані жири переходять і хороші жири потрапляють. І така заміна масла варта. Ви не тільки можете збільшити тривалість свого життя на 5 - 9 років - як, до речі, було доведено великою кількістю наукових досліджень - ви також можете сприяти своєму емоційному благополуччю. Ви просто почуваєтесь щасливішими, коли вживаєте правильні жири.
Звичайно, виникає питання: які здорові та щасливі жири, а які жири-вбивці?
Коли ми розглядаємо здорові жири та жири-вбивці, ми концентруємось лише на жирах, які впливають на наш емоційний світ.
Два жири особливо впливають на наше емоційне самопочуття:
- Омега-6 жирні кислоти
- Омега-3 жирні кислоти
Що криється за цими іменами?
Омега-6 жирні кислоти - це насамперед «здорові рослинні олії», які рекламуються. А саме жовті рослинні олії. Такі як: соняшникова олія, кукурудзяна олія, сафлорова олія, а також маргарин. Омега-6-
Ми також знаходимо жирні кислоти у всіх видах їжі. Просто подивіться на зміст: рослинна олія або рослинний жир означає омега-6 жирні кислоти.
Омега-3 жирні кислоти - це насамперед риб’ячий жир. Омега-3 особливо міститься в жирній морській рибі, такі як лосось, скумбрія та оселедець. Але це трапляється і у рослинній формі. Насіння льону та лляна олія особливо багаті рослинними омега-3 жирними кислотами.
Що роблять омега-6 та омега-3 жирні кислоти у вашому організмі?
Наш організм виробляє так звані тканинні гормони з жирних кислот омега-6 та омега-3. Давайте назвемо їх просто тканинними гормонами Омега-6 та Омега-3. Що тут важливо: вплив цих тканинних гормонів протилежний.
Наприклад, омега-6 тканинні гормони згущують кров і надають запальний ефект, тоді як Омега-3-
Тканинні гормони розріджують кров і надають протизапальну дію.
Обидві функції важливі для нашого організму. Наприклад, коли ми поранимо себе, нашому тілу потрібно згустити кров, щоб рана зажила. Щоб кров добре текла по наших артеріях, вона, звичайно, повинна бути якомога рідшою.
Висновок: Оскільки і ті, і інші однаково важливі для організму, омега-6 та омега-3 жирні кислоти в ідеалі повинні знаходитися в рівновазі. До речі, так було і з людьми кам’яного віку. У його раціоні було співвідношення один до одного. Це вже не так добре для нас виглядає. Зазвичай ми маємо співвідношення 20 жирних кислот омега-6 до 1 жирних кислот омега-3. Про рівновагу вже не може бути й мови.
Як цей дисбаланс впливає на ваше емоційне самопочуття?
Ви раніше чули, що наш мозок складається з 60% жиру. До речі, 30% цього жиру в мозку складається з жирних кислот омега-3. Омега-3 жирні кислоти дуже рідкі, особливо провідні та активні. І це саме те, що потрібно нашому мозку, щоб щодня досягати високих показників і робити вас щасливими.
За нинішньої дієти наш мозок отримує надто мало цінних омега-3 жирних кислот. І це має наслідки - також для нашого емоційного благополуччя. Існує ряд наукових досліджень, які доводять, що омега-3 жирні кислоти - тобто риб’ячий жир - роблять вас щасливими. Омега-3 жирні кислоти зараз навіть застосовують у пацієнтів з депресією та у жінок з післяпологовою депресією.
Щоб риб’ячий жир розвивав своє щастя, вам потрібно 1 грам жирних кислот омега-3 на день. Щоб знизитися до 1 грама на день, потрібно їсти велику порцію жирної морської риби принаймні раз на тиждень. Велика порція - близько 200 г. Морська жирна риба: лосось, скумбрія або оселедець.
Традиційний рибний день у п’ятницю має виправдання для нашого емоційного благополуччя.
Омега-3 жирні кислоти можуть розвинути свій ефект лише за умови правильного співвідношення омега-6 до омега-3. Тому що ви пам’ятаєте: Омега-6 та Омега-3 - це протилежності. І баланс повинен бути правильним. Співвідношення має бути максимум 5 до одного. Отже, 5 омега-6 до 1 омега-3.
Як довести співвідношення омега-6/омега-3 до 5: 1 або краще:
- Ви виключаєте зі свого раціону омега-6 олії та маргарин. Це дає вам співвідношення 10 до 1. Оліями, що містять омега-6, є, наприклад, соняшникова олія, кукурудзяна олія та олія розторопші. Замість традиційного маргарину використовуйте маргарин з омега-3 або оливковою олією або інший намазок, такий як сир з низьким вмістом жиру.
- Ви можете досягти співвідношення 5 до 1, якщо тепер віддаєте перевагу омега-3 містять олії на другому етапі і їсте раз на тиждень велику порцію жирної морської риби, наприклад лосося, скумбрії або оселедця.
Маслами, що містять омега-3, є лляна олія, ріпакова олія, конопляна олія та олія волоського горіха.
Просто спробуйте. Зробіть «заміну масла». Погані жири, хороші жири всередину. Це може зайняти від трьох до 6 місяців, перш ніж ви відчуєте зміни, оскільки ваше тіло не перетворює ваші жири в мозку за ніч, а лише крок за кроком.
Але воно того варте - не тільки для вашого емоційного благополуччя, ваше серце також отримує користь від здорового для серця, щасливого риб’ячого жиру. До речі, ескімоси, які, як відомо, їдять багато риби, не мають серцевих нападів.
І як ви знаєте зі статей на тему серцевого інтелекту: Одним з центральних стовпів емоційного благополуччя є щасливе серце.