Wunder-Gewьrz Ось як кмин допомагає при втраті ваги та шлунково-кишкових скаргах
Кмин - одна з найдавніших спецій у світі. Також відоме під назвою кмин, насіння трав’янистої рослини використовують у медицині та на кухні. Століття тому кмин (Cuminum cyminum), як кажуть, був дуже популярним, особливо у східній кухні - не в останню чергу завдяки його особливому смаку.
У цій країні страви зараз часто збагачують кмином. Спеції приписується багато позитивних властивостей: Наприклад, вона повинна допомогти при схудненні, стимулювати травлення та мати протизапальну дію. Тут ви можете дізнатись, що може зробити ця чудо-пряність зі Сходу.
Дослідження показують: втрата ваги та зниження ІМТ завдяки насінню кмину
Цільова втрата ваги часто буває не такою простою: деякі продукти насправді є справжніми калорійними бомбами - але сюди не входить кмин, як показує дослідження, опубліковане в 2014 році "Університетом медичних наук Шахіда Садогі". Участь взяли 88 жінок із зайвою вагою, яких випадковим чином розділили на дві групи. Одна з двох груп їла натуральний йогурт із трьома грамами насіння кмину двічі на день. Друга група також отримувала дві порції йогурту на день - але без додавання кмину. Як повідомляють автори дослідження, дієтичні плани двох груп були інакшими.
Результат досить чудовий: Крім усього іншого, кминовий порошок допоміг втратити більше ваги та жирової маси. Крім того, зменшився індекс маси тіла (ІМТ) і зменшилася окружність талії. Таким чином, автори дослідження заявляють, що розсипаний порошок кмину демонструє поліпшення антропометричних та біохімічних показників у жінок із надмірною вагою та ожирінням на дієті, що зменшує вагу.
Дослідження іранського "Університету медичних наук Кашана" з 78 суб'єктами віком від 18 до 60 років викликало ажіотаж. Учасники були розділені на три групи, і їм доводилося ковтати по одній капсулі тричі на день протягом восьми тижнів. Одна з груп отримала капсулу з кмином, інша група отримала капсулу з блокатором жиру. Третя група отримувала лише плацебо. Результати показали, що група кмину досягла приблизно такої ж втрати ваги та зниження ІМТ, як і група блокаторів жиру. Випробовувані, які отримували плацебо, лише втрачали менше ваги. Крім того, споживання кмину мало ефект позитивні для обміну інсуліну назовні.
Допомога при травленні та зменшенні стресу
Ефірні олії спеції, частка яких становить до шести відсотків, також корисні для здоров’я. Вважається особливо цінним Кумінальдегід, прийом яких стимулює утворення різних травних соків, таких як шлунковий сік і підшлункова залоза. Таким чином кмин сприяє поліпшенню процесу травлення. Цю функцію можна використовувати для страв, які часто викликають проблеми з травленням.
Також з різними кишковими скаргами, такими як запор повинен допомогти кмин. Індійське дослідження, опубліковане в 2014 році, також показало, що кмин допомагає при діареї, наприклад, пригнічуючи частоту діареї. Здуття живота і нездужання також слід полегшити, вживаючи кмин, як пише "утопія".
На додаток, насіння кмину мають інші позитивні ефекти: Наприклад, дослідження з щурами показало, що насіння кмину є ефект зниження стресу може мати. Це теж цікаво протизапальний ефект, які можна було виявити для кмину та екстракту кмину.
Кмин на кухні: цілющі властивості чаю
На кухні ми також можемо отримати користь від смаку та позитивних ефектів. Популярний чай з кромовим кмином, який може допомогти при проблемах з травленням. Для приготування потрібно лише декілька інгредієнтів: насіння крихти, імбир - справжня універсальна зброя - мед та лимон.
Навіть важко їсти страви можна збагатити кмином. Рецепти гороху, сочевиці або квасолі можуть швидко спровокувати проблеми з травленням - додавання кмину може запобігти цьому.
Про побічні ефекти кмину відомо мало. Всім, хто страждає на діабет, слід бути обережнішими: оскільки споживання кмину знижує рівень цукру в крові, баланс цукру в крові може погіршитися.
*Примітка: В редакційній команді ми завжди шукаємо чудових пропозицій та корисних продуктів для наших читачів - речей, які нас надихають, та угод, які занадто гарні, щоб їх можна було ігнорувати. Посилання, наведені в цій статті та позначені символом кошика для покупок або зірочкою, є так званими партнерськими посиланнями/рекламними посиланнями. Якщо ви натискаєте одне з цих посилань і купуєте його, ми отримуємо комісію від дилера. Для вас це не змінює ціни. Наша редакційна звітність принципово не залежить від існування або розміру комісії.