YogaMoabit 8 правил здорового харчування - YogaMoabit

Вісім правил здорового харчування.

Ті, хто займається йогою, також можуть харчуватися так само здорово. І це часто простіше, ніж ви думаєте. Ось 8 простих у дотриманні правил, щоб їжа корисна для нас, а не хворіла. Вісім правил загальні та некритичні. Я навмисно залишив нинішні дискусії щодо коров’ячого молока, перелову риби, непереносимості, етичних точок зору у тваринництві тощо. Однак під час вибору слід використовувати регіональні, сезонні, органічні продукти та товари справедливої торгівлі. Це заспокоює шлунок і совість 🙂

1. Багато фруктів та овочів

Вам може бути відома кампанія “5 на день”. Це глобальна кампанія для покращення здоров’я за рахунок збільшення споживання фруктів та овочів. 5 порцій фруктів або овочів на день - справжнє задоволення для травлення та організму. В ідеалі цей щоденний раціон складається з 2 х фруктів і 3 х овочів. Свіжі та сезонні продукти, горіхи (несолоні) або бобові, такі як горох, (соєві) боби або сочевиця також найкращі. Фрукти та овочі сповнені вітамінами та мінералами та мають низьку калорійність. Ваші вторинні рослинні речовини (які забезпечують забарвлення та служать захисними речовинами від хижаків або мікробних атак) мають численні оздоровчі ефекти (наприклад, протизапальну та антибактеріальну дію).
Але не слід обманювати, а просто пити соки. У них зазвичай занадто багато цукру, а клітковини немає. Жуйте, а не пийте!

2. Їжте універсально

Ми не обов'язково повинні бути вегетаріанцями чи веганами. Палео (доісторичне харчування), лише сирі овочі або фруганізм (їжте лише те, що не шкодить рослині) часто не кращі за збалансоване та різноманітне харчування. У нас величезна кількість продуктів харчування в Німеччині. Насолоджуйтесь цим різноманіттям, але віддайте перевагу їжі на рослинній основі з іншими інгредієнтами, ніж продукти тваринного походження. Таким чином ви гарантуєте, що ваш організм забезпечений найважливішими поживними речовинами. І коли це все ще органічно, тіло плескає в долоні.

3. Повне зерно, повна міцність

Хліб, макарони та рис містять багато вуглеводів. Без цього не обійтися. Але замість “білої” їжі краще використовувати цільнозернові продукти. Це збільшує кількість клітковини у вашій їжі. Ці клітковини заповнюють вас довше, роблять рівень цукру в крові повільніше і стимулюють травлення.

4. Хороший жир, поганий жир

Жир є носієм смаку. Тільки з цієї причини ви не хочете обійтися без цього. Крім того, ваше тіло потребує жиру для засвоєння жиророзчинних вітамінів A, D, E та K. А нам необхідні незамінні жирні кислоти для життєво важливих процесів організму. На жаль, жир має вдвічі більше калорій, ніж вуглеводи та білки. Тому вживати жир слід економно. Найкраще підходять рослинні олії, такі як ріпакова олія, лляна олія, оливкова олія (звичайно холодного віджиму) або соняшникова олія. Тримайтеся подалі від трансжирів. Вони виникають під час промислової переробки або хімічного затвердіння жирів та олій. Затверділі жири - це напр. Б. в маргарині, чіпсах або смаженій їжі. І будьте обережні з прихованими жирами, такими як фаст-фуд, ковбаса, солодощі, заправки для салатів чи готових продуктів. В цілому споживання тваринних жирів (м’ясо, ковбаса, яйця, сало) слід зменшити. Виняток становить жирна холодна водна риба, така як лосось, оселедець або скумбрія. Вони багаті омега-3 жирними кислотами і дійсно мають все це: Вони корисні для серця, забезпечують здоровий рівень ліпідів у крові, зменшують запалення, підтримують функції мозку та багато іншого. м.
Тож - ідіть за рибою.

5. Молочні продукти

Молоко або молочні продукти, такі як сир, йогурт, кефір, сироватка або кварк, містять багато важливих поживних речовин, таких як кальцій (корисний для кісток), вітамін В2 (важливий для білкового та енергетичного обміну), вітамін Е (антиоксидантна дія та може зменшити запальні реакції) фосфор ( служить будівельним матеріалом для кісток і зубів і забезпечує клітини енергією) або калієм (для регуляції водного балансу та артеріального тиску, необхідних для проведення подразників у нервах). На цьому тлі в 1950-х роках було створено рекламний слоган: "Молоко змушує втомлених чоловіків бадьоритися"! Але це стосується і жінок ?
Тому щодня їжте або пийте молочні продукти.

6. Менше цукру і солі

7. Пийте багато води

Ваше тіло складається приблизно на 70% з води. При вашому народженні навіть до 95%. Вода життєво необхідна для нашого організму. Кожна клітина в організмі потребує води. Він регулює всі функції організму (обмін речовин, травлення, серцево-судинну функцію та багато іншого). Це також потрібне вашому тілу для транспортування кисню та поживних речовин, а також для видалення відходів та забруднюючих речовин. Занадто мало води викликає втому і призводить до поганої концентрації, а занадто мало води протягом тривалого періоду може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям.
Отже: поливайте і пийте не менше 2 літрів на день. Але будь-яких соків, будь ласка - вони часто містять занадто багато цукру і тому є справжніми калорійними бомбами.

8. Їжте спокійно

Їжа вимагає часу і відпочинку. Вам слід насолоджуватися повільно та свідомо, замість того, щоб швидко копатись у собі - особливо не під час ходьби або за кермом. Повільне вживання їжі сприяє травленню, економить калорії (ви будете швидше ситими, оскільки їжа швидко виробляє менше насичуючих гормонів), і поживні речовини можна краще використовувати. Повільні цінителі рідко відчувають печію або відчуття ситості. Приділіть 30 хвилин часу і закінчіть їжу короткою прогулянкою.

Оновлення 4 квітня 2019 р .:

Нове дослідження США: нездорова дієта вбиває більше людей, ніж тютюн.

У дослідженні вчені зосередили увагу на 15 харчових компонентах. 10 оцінили їх як здорових:

фрукти
овочі
бобові
повноцінне зерно
Клітковина
горіхи
Насіння
кальцію
молоко
Омега-3 жирні кислоти/поліненасичені жирні кислоти

Вони класифікували 5 компонентів їжі як нездорові:

червоне мясо
ковбаса
солодкі напої
Транс жирні кислоти
сіль

Найбільші ризики:

надмірне вживання солі
занадто мало цільних зерен
занадто мало фруктів
занадто мало горіхів і насіння

Отже: обов’язково стежте за споживанням солі!

Оновлення 24.06.2019:

Дослідники з Університету Вільяма Патерсона в Нью-Джерсі оцінили найбільш здорові продукти харчування. Проаналізовано 41 харчовий продукт на їх харчові якості. Метод: Співвідношення важливих рослинних речовин до загальної калорійності. І ось 10 найкращих:

Крес-салат
китайська капуста
Мангольд швейцарський
Ріпаковий ріпак
шпинат
Цикорій
Листовий салат
петрушка
Салат Ромен
Капустяне листя

До речі, крес-салат чудово садити самостійно і завжди насолоджуватися ним свіжим.