З 24 місяців риб’яча шкаралупа - рис і морква
Інгредієнти на 1 порцію:
• 20г лосося
• 20г тріски
• 30г сирого рису басмати
• 150г моркви
• 10г вершкового масла
• 10г борошна
• 100 мл коров’ячого молока
Підготовка:
Помити, почистити і нарізати моркву
Зварити скибочки в каструлі з водою
Окремо зварити шматочки риби у великому обсязі води
Зварити рис у великій кількості води
Коли воно звариться, розім’яти пюре морквяних скибочок, злийте рис і подрібніть рибу
Приготуйте соус бешамель: розтопіть масло з такою ж кількістю борошна і додайте молоко, поки не вийде густий соус
Перець злегка
Включіть рибу
У тарілку дитини покладіть рис за допомогою формочки для печива
Полийте його бешамелем
Сформуйте навколо нього маленькі зірочки з морквяної пюре
Подавайте
Поради та підказки:
Додайте коріандр до води для приготування моркви, чебрецю, розмарину та кропу до води для приготування риби. Прикрасьте посуд промитою і дрібно нарізаною петрушкою.