З автобусом до яєць, фруктових соків, хліба, молока, морозива та джина Lippe Quality e
Є новини від Lippe Quality e.V.
Завжди насичено та дуже інформативно, коли автобус Lippe Quality їздить по регіону, а Гюнтер Пуцберг від правління відкриває двері різних місцевих підприємств. Подорож пройшла від Детмольда до Бад-Зальцуфлен-Шотмара, Лаге, Лемго і назад до Детмольда через Дьорентруп-Гумфельд. Це була четверта поїздка цього року.
Заручена та надзвичайно обізнана, Мануела Вірегге пояснює групі відвідувачів Lippe Quality на лузі особливості утримання курей та виробництва яєць у мобільних курчах.
Майстер-пекар Фред Мефферт пояснює дуже уважним відвідувачам Lippe Quality тонкощі мистецтва випічки грубого борошна та різні види зерна, що використовуються, та їх якості під час екскурсії компанією (Фото: Гюнтер Пуцберг)
Під час поїздки в липні автобус Lippe Quality доїхав до Шетмара, де в мобільних транспортних засобах для курчат була представлена система вільного вирощування курчат. Мануела Вірегге вже багато років накопичує з цим досвід, знає, як курі кліщать, і що вони хочуть клювати і дряпати, а також люблять копати піщані ями. Усі бажаючі змогли переконатися на місці, що півні є частиною дружньої взаємодії між курчатами. А білі яйця так само хороші, як і коричневі. Це не має нічого спільного з годуванням, але з кольором яєць це залежить лише від породи курей. Грамотне та любляче поводження з курчатами привернуло увагу відвідувачів, а також те, що утримання курей значно відрізняється від звичайних малих та великих ферм. На фермі Vieregge курчатам навіть дають час на линьку, оскільки вони живуть там довше, ніж у звичайному виробництві яєць.
Компанія фруктових соків компанії Axel Koch у місті Лаге стала другою зупинкою, і учасники були вражені широким розмаїттям понад 40 продуктів та кількістю перероблених продуктів, точністю маркування соків та чистим природним смаком. У Ліппе також спостерігається сильне вирощування ревеню в Каллеталі через високий попит, оскільки нектар ревеню та шприц з ревеню, виготовлені з неконцентрованого соку, стали культовим напоєм у всій країні.
Вступ до поточної ситуації та роботи пекарів-ремісників, який майстер-пекар Фред Мефферт проводив у своїй компанії, вражаюче пережив Лемго, де можна було дізнатися, що хліб з непросіяного борошна промислового виробництва насправді не заслуговує на назву, оскільки не містить цільного зерна . Завдяки ретельно свіжомеленому зерну, позбавленому хімічних добавок і довгому тісту, хліб не тільки смачний і корисний, але також можна уникнути непереносимості зерна. У бістро хлібопекарні після одногодинної екскурсії був багатий обід ліппе з гуляшовим супом із м’ясниці Nier та різними хлібобулочними виробами Meffertsch. На десерт усіх бажаючих можна було подати до стійки морозива, адже хлібопекарня нещодавно почала продавати перше морозиво якості губ у різних смаках.
Молоко для цього надходить із ферми молочної ферми в Лемго, яка була наступною станцією. Щодо молочної ферми, ферми молочної ферми та нової Lippe Regional gGmbH Фонду Ебен-Езер, велика група відвідувачів була розділена, щоб кожен міг отримати якомога більше інформації від відповідального керівника операцій Бернхарда Кічинського, і можна було відповісти на багато питань. З фруктовим йогуртом для всіх, подорож продовжилася до Гумфельда, де Фрідхельм Бегеманн та його родина привітали гостей Lippe Quality у своєму маєтку та на спиртзаводі. Вражений професійною інформацією, ситна закуска та різноманітні ластівки з джину та фруктового бренді єдиного лікеро-горілчаного заводу Lippe.
Довгий день, але також унікальна, варта і смачна подорож Ліппе знову закінчилася в Детмольді. Деякі з учасників не були в такій поїздці вперше, і, ймовірно, незабаром знову зареєструються, коли автобус Lippe Quality з міста Хеншен-Рейзен знову поїде в регіональний тур до інших компаній. Це буде 24 серпня. Детальніше про це тут.