З Днем Пеперо!

Опубліковано 11 листопада 2011 р. Із 38 коментарями

День Пеперо, у Південній Кореї це звичай, подібний до звичаю день святого Валентина. 11 листопада (11/11) Позначте “День перцю” (데이 데이), оскільки 11/11 виглядає як 4 палички пеперо. Кажуть, що цей особливий день народився в 1994 році в Пусані серед дівчат середньої школи, які 11 листопада запропонували Пеперо своїм друзям, привівши їм такі побажання: "Будь високим і худим!" або "Будь номером 1!"

Власне День Пеперо це не виключно для пар, кожен може давати та отримувати пеперо. Цього дня друзі та пари обміняються коробками Пеперо та іншими романтичними подарунками. Студенти також пропонуватимуть своїм вчителям коробки, подобаються вони їм чи ні. Зазвичай його пропонують коханим, близьким.

Підготовка до "День Пеперо ” їх роблять задовго до цього. У невеликих магазинах, але особливо в таких торгових центрах, як E-Mart та Homeplus Express, ви можете знайти спеціально упакований Pepero, який чекає покупців. Лотте заперечує, що має щось спільне з появою Дня Пеперо, натомість заявляючи, що він помітив збільшення продажів коробки Пеперо близько 11 листопада, а після зростання популярності серед молоді вирішив заохотити її спеціальними подарунковими коробками, пропонованими на акційні ціни. Деякі вважають цю звичку лише винаходом, тому деякі вчителі заохочують учнів обмінюватися корисними закусками, щоб допомогти боротися з ожирінням. Альтернативою буде “День Гаратеток” (білі палички tteok, точніше рисові коржі у формі паличок).

Починаючи з 2006 року, Міністерство сільського господарства, продовольства та лісів визначило 11-11 день законом "День Гаратеток" з метою сприяння споживанню вітчизняного рису, тим самим проводячи низку рекламних заходів, кустарні талісмани зменшують "хвилю" Пеперо. Однак ця стратегія не дала великих результатів, оскільки популярність Дня Пеперо зростає.

Зразок популярності приносить навіть пісня Pepero:

Минулого року музичний портал провів опитування громадської думки, де ви могли проголосувати за виконавця/співака, якого хтось найбільше хотів би зустріти у день народження Пеперо. 58% корейців, які брали участь у цьому опитуванні, проголосували за Квона Юрія (권유리) у групі SNSD завдяки її особистості, але і приємній зовнішності.

Нещодавно відомий співак і актор Кім Хён Чжун (Хлопчики над квітами, Грайливий поцілунок) під час концерту, що відбувся в Олімпійському парку в Сеулі, запропонував шанувальникам персоналізовані коробки Пеперо з його автографом та фото.
Він дав інструкції своїм співробітникам щодо розповсюдження коробок Pepero спеціально для своїх шанувальників. Вони були дуже схвильовані і поширювали фотографії на різних сайтах соціальних мереж, і читачі зверталися до чудових слів про його жест: "Він так любить шанувальників", "Я хочу цю коробку Пеперо", "Фанати Він, мабуть, був таким щасливим! "," Ось чому Кім Хьон Джун любить стільки шанувальників ".

Новини MBC спілкуються станом на сьогодні, 11.11.11, Марка "День тисячоліття Пеперо", саме тому південнокорейська галузь Pepero зазнає буму продажів у цей період, незважаючи на відносно високі ціни.

Висловити любов через коробку цукерок - це романтично, але деякі компанії застосовують маркетингові стратегії, що призводять до надмірних покупок, що викликає занепокоєння у багатьох споживачів.

Що таке Пеперо?

Перець (빼빼로) - це бісквітна паличка, змочена шоколадним сиропом, вироблена в 1983 році кондитерською фабрикою Lotte у Південній Кореї. Його надихнув японський продукт, Покі виробництва Glico, випущеного в 1966 році.
Pepero продається у трьох варіантах: звичайний (червоний пакет), нюд (бежевий пакет - палички, наповнені шоколадом) та мигдальний варіант (зелений пакет). Коробка коштує менше 1000 вон. Основним виробником є Lotte, але є й інші виробники, які постачаються зі своєю версією.

З 2007 року він продається в 10 різних смаках, серед яких я б зазначив: звичайний або з шоколадом, із полуничним смаком, з шоколадно-мигдальною глазур'ю, нюд (шоколад, наповнений посередині), нюд із сиром та лимонним смаком, з какао тощо "Жінка в білому" та "Чоловік у чорному" - трохи більш "елегантні" версії Pepero.

Pepero доступний у різних асортиментах та ароматах, із власним веб-сайтом для презентацій: www.pepero.co.kr

Пеперо корисний і може викликати звикання, тому будьте дуже обережні до тих, хто сидить на дієті.

Ось версія Pepero для веганських дієт:
Палички Pepero виготовляються з безглютенового рисового борошна, але можна використовувати і звичайне борошно.

Інші інгредієнти:
-30г подрібненого мигдалю
-50г вівсянки (змішана з вівсянкою)
-60г цільнозернового борошна
-10г кукурудзяного крохмалю
-щіпка солі
-15г олії ріпаку
-40г сиропу агави
-приблизно 1-2 столові ложки соєвого молока (додавати, лише якщо тісто занадто сухе)

Спосіб приготування:
1. Змішайте всі сухі інгредієнти між собою.
2. Додайте олію агави та сироп до сухих інгредієнтів, після чого добре перемішайте, поки не утвориться добре замішане тісто. Якщо тісто розсипчасте або занадто сухе, для ніжності можна додати соєве молоко.
3. Тісто загортають у харчову поліетиленову плівку, а потім охолоджують на 30 хвилин.
4. Вийміть тісто, злегка розкачайте його товщиною 0,5 см. Потім нарізати довгими тонкими смужками, утворюючи палички пеперо.

5. Ви можете або покласти смужки тіста на папір для випікання і спекти їх, або можете надати смужкам потрібну форму пальцями, щоб краї стали круглими і гладкими. Це вимагає більшої уваги та часу, але в підсумку ваші палички пеперо стануть більш справжніми. Будьте обережні при прокатці, вони можуть зламатися. Якщо це трапиться, приклейте їх знову.

6. Покладіть смужки тіста на деко (не потрібно змащувати його маслом) і випікайте 10 хвилин при 180 градусах С, або поки вони не стануть золотисто-коричневими. Не відходьте від духовки, щоб можна було перевірити, чи вони приготовані та не згоріли на дні.

7. Вийміть їх з духовки і дайте їм охолонути, перш ніж занурити їх у розтоплений шоколад або будь-яку іншу начинку, яку ви хочете використовувати (наприклад, ароматизований малиновий цукор).

Після прикраси їх кладуть на пергаментний папір і ми чекаємо, поки шоколад застигне.
Порада: подавайте Пеперо з кавою з молоком.

Кара - Пеперо CF.

Парк Шин Хе - Пеперо CF.

Джерело: buhaykorea.com, en.wikipedia.org, en.korea.com, discoveringkorea.com, arirang.co.kr, aliensdayout.com

Про Клавдію Б. [KF]

Клавдія Б. народилася в 1980 році в місті Констанца. Випускниця психології в університеті "Тіту Майореску", Бухарест, вона брала участь у різних семінарах та навчальних семінарах у цій галузі. Пристрасть до Кореї як до країни та всього, що вона представляє в цілому, прийшла разом із серіалом.

Переглянути заархівовані статті Клавдії Б. [KF]