З харчової теми в романі - Персей
Лафон Анрі. З харчової теми в романі. В: Вісімнадцяте століття, № 15, 1983 р. Їжа та кулінарія. стор. 169-186.

ХАРЧОВА ТЕМА В РОМАНІ
У «Саде, Фур’є, Лойола, Барт» зазначалося, що романи можна класифікувати відповідно до «відвертості харчових натяків», тобто відповідно до того, чи знаємо ми «що їдять персонажі» (с. 129). Недостатньо глузувати з певної аскетичної традиції, як Моухі в цьому уривку з “Ла Муш”: ”. незважаючи на турботу, яка мене збудила, я гарно згадав. Любов такою, якою я був, у мене був пожираючий апетит. Я не був схожий на тих розлючених закоханих, які харчуються лише зітханням та сльозами »(I, с. 283). Меню повинно слідувати. А той Біганд, герой-оповідач, не є