З; миш’як, свинець та нікель у дитячому харчуванні LCI
ПОГЛЯД ВПЕРЕД - ANSES продемонстрував майже 670 речовин, що містяться в харчуванні найменших. Вирок досить обнадійливий: лише 16 з них містять небажані речовини, такі як важкі метали. Ось які.
Якщо вас турбує, що міститься в їжі вашого малюка, це дослідження Національного агентства з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) заспокоїть вас. Проаналізувавши майже 670 речовин, таким чином охоплюючи 95% раціону найменших, це підтверджує "хороший рівень санітарного контролю щодо токсикологічних еталонних значень". Отже, хороші новини, навіть якщо 16 з них потребують особливої пильності.
У цьому звіті, опублікованому в середу, 28 вересня, Агентство пояснює, що аналізувало залишки засобів захисту рослин, забруднювачів навколишнього середовища, новоутворених сполук, добавок та інших речовин, що містяться в продуктах харчування. Це перше дослідження такого масштабу, яке зосереджується на харчуванні дітей до 3 років.
Фуран міститься в невеликих банках
Агентство зазначає, що малюки занадто схильні до дії певних речовин порівняно з "токсикологічними контрольними показниками". Серед них:
- неорганічний миш'як, виявлений в рис, каші для немовлят
- свинцю в овочі та міська вода
- нікель, виявлений в шоколадні вироби
- мікотоксини, знайдені в банки та інші готові продукти
- фуран, знайдений в банки та консерви
- стронцій, селен і метилртуть, знайдені в риба
- кадмій, знайдений у картопля та овочі
Отже, незважаючи на те, що діоксини та фурани зараз заборонені, хімічні сполуки дуже довго зберігаються в навколишньому середовищі. Ось чому Агентство рекомендує обмежувати вплив, навіть якщо реальні ризики все ще недостатньо визначені. Для цього він рекомендує покращити контроль за скидами навколишнього середовища та підвищити суворість щодо нормативних порогових значень.
Читайте також
Не вводьте певні продукти занадто рано
Але орган охорони здоров’я також дає деякі поради домашнім господарствам. Вона нагадує батькам про важливість дотримання рекомендацій національної програми здорового харчування та наполягає, зокрема, на тому, що "не вводити продукти, крім дитячих сумішей до 6 місяців, а потім змінювати дієту та джерела харчування".
Ще одне нагадування: лише грудне молоко та дитячі суміші забезпечують потреби немовляти. Дійсно, вживання в їжу, крім грудного молока, є основним джерелом впливу забруднюючих речовин.
Нарешті, ваші маленькі улюбленці повинні харчуватися різноманітно і збалансовано. Тому рекомендується не перевищувати дві порції риби на день і змішувати овочі з іншими продуктами. Досить дати своїм діткам всю енергію, необхідну їм для гарного росту !
Оновлено: 29.09.2016 о 11:41
28.09.2016 о 7:54