З низьким вмістом білка Чому немає з низьким вмістом білка Скільки білка потрібно
Після того, як ви змогли розібратися з перевагами та недоліками «низьковуглеводних» та «низькожирних» у моєму щоденнику протягом останніх кількох тижнів, я хотів би перейти до третього, останнього поживного елемента, що забезпечує енергію. Як і вуглеводи, білок або "білок" забезпечує чотири кілокалорії/грам для нашого організму.
Дотепер (слава богу) я не чув про дієту з низьким вмістом білка. За винятком випадків захворювань нирок, таких як ниркова недостатність.
З низьким вмістом білка - для чого нам потрібен білок?
Білок служить організму важливим компонентом ферментів, гормонів і, за кількістю, особливо скелетних м'язів. Після прийому з їжею білок розщеплюється гормоном «пепсин» у шлунку. Отже, білок розщеплюється від білка.
Під час просування по тонкому і товстому кишечнику харчовий білок розщеплюється на окремі компоненти - амінокислоти. Після розщеплення амінокислоти збираються повторно. Створюються нові білки, які залежно від своєї структури беруть на себе різні завдання в організмі.
М’язи з низьким вмістом білка - наші запаси білка
На відміну від вуглеводів, які зберігаються в печінці та м’язових запасах глікогену, а також жиру, про місця зберігання яких мені, мабуть, не потрібно нічого говорити, наш організм не має класичного запасу білка.
Відповідно, занадто мало споживання білка гарантує, що наше тіло розщеплює білок з наших м’язів, щоб мати змогу забезпечити нас енергією та амінокислотами для синтезу гормонів та ферментів. Кошмар для всіх, хто хоче мати добре сформовані скелетні м’язи.
Низькобілкові м’язи - це розкіш
Подібно до розкішного автомобіля, великі гори з м’язами не є необхідними для виживання, але особливо «дорогі» в обслуговуванні. Тому треба зробити так, щоб ця розкіш здавалася тілу необхідною. З одного боку, фізичною підготовкою, яка встановлює надпорогові подразники, а з іншого - здоровою дієтою, щоб наше тіло могло повноцінно заробити при нарощуванні м’язів. Якщо в організмі достатньо енергії, доступної з їжею, наші м’язи, як правило, знаходяться в безпеці.
Однак, втрачаючи вагу, тіло із задоволенням атакує свої резерви розкоші. Тому в цьому випадку нам слід збільшити споживання білка. Але скільки?
З низьким вмістом білка - скільки білка нам потрібно?
Залежно від того, наскільки ми рухаємось, нам також потрібен більший чи менший харчовий білок. Загальна рекомендація щодо споживання білка особливо здивує силових спортсменів: 0,8 г/кг ваги тіла.
При вазі тіла 80 кілограмів це становить 64 г білка на день.
Залежно від фізичного напруження та негативного енергетичного балансу може знадобитися до 2,0 г/кг ваги тіла. Але не слід більше любити своє довгострокове здоров’я нирок і свій гаманець.
Висновок щодо низького вмісту білка:
Білок є найдорожчим джерелом енергії, тому його слід вживати в помірних кількостях, а не навалом. Фізична активність і дефіцит калорій є вагомими причинами для збільшення споживання білка. Більше 2,0 г білка/кг ваги тіла лише робить вашу сечу дорогою і може призвести до тривалих проблем зі здоров’ям. Якщо хтось відстоює рекомендації щодо більш високого споживання білка, слід запитати себе, чи криються за цим фінансові інтереси.
Поділитися входом
Привіт, мене звуть Джуліан Яшингер. У цьому блозі я покажу вам, як ви можете внести здорове харчування у своє повсякденне життя. Якщо ви хочете дізнатись більше, просто подивіться Про нас