З низьким вмістом вуглеводів краще ніж з низьким вмістом жиру
Чому дієта не має значення для успіху схуднення
Якщо ви хочете втратити рулетики з беконом, у вас є вибір між сотнями дієт. Думки різняться щодо того, який із них є найбільш перспективним. Зокрема, два підходи неодноразово викликають суперечки: дієти з низьким вмістом вуглеводів та з низьким вмістом жиру.
Чи є сенс якомога більше уникати жиру або вуглеводів? Справа в тому, що людському організму потрібні обидві речовини, щоб залишатися здоровим. Однак, тому аргумент на користь дієти з низьким вмістом вуглеводів, люди були пристосовані до дієти з високим вмістом білка ще з кам'яного віку, і, як кажуть, тисячі років жили без багатьох вуглеводів. Але це, мабуть, неправда, як нещодавно виявили вчені.
Порівнянна втрата ваги
Дослідження ефективності дієт погоджуються з противниками вуглеводів та жирами. Однак найбільший на сьогодні мета-аналіз з даної теми із загальною кількістю 7300 учасників дав зрозуміти, що в цьому конкурсі немає чіткого переможця.
Швидше, результати показують: Ви можете легко схуднути за допомогою низьковуглеводної, а також нежирної або будь-якої іншої дієти - з майже однаковим успіхом у зниженні ваги. Дослідження показують, що ризик ефекту йо-йо подібний при обох дієтах.
В принципі вирішальним є лише дефіцит енергії. Для того, щоб схуднути, організм повинен використовувати більше калорій, ніж приймає. Індивідуальні уподобання особливо важливі для успіху. Тільки ті, кому вдається тривалий час дотримуватися дієти, можуть досягти своєї мети. Тому тим, хто хоче схуднути, слід поставити собі перш за все одне питання: яка дієта найбільше підходить мені та моєму повсякденному життю?
Універсальний замість одностороннього
Однак у довгостроковій перспективі експерти сприймають обидві дієти досить критично, оскільки вони сприяють односторонньому харчуванню, особливо якщо їх тлумачити вкрай. Наприклад, якщо надто багато червоного м’яса вживається як частина дієти, багатої білками, ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт або інсульт, зростає.
Тому навіть під час дієти слід переконатися, що їсте якомога різноманітніше - і в ідеалі довгостроково змінюйте свій раціон на свіжу різноманітну їжу.