З низьким вмістом жиру або низьким вмістом вуглеводів головне харчуватися свідомо - Medical Tribune

Яка стратегія більше підходить для схуднення: з низьким вмістом жиру чи низьким вмістом вуглеводів? Жоден з них, говорить нове довгострокове дослідження. Здається більш важливим, щоб люди з надмірною вагою свідомо мали справу зі своєю харчовою поведінкою.

вмістом

З огляду на досить скромний успіх у схудненні в довгостроковій перспективі, багато дискутують про оптимальну стратегію схуднення. Основна увага приділяється двом дієтам: «з низьким вмістом жиру» та «з низьким вмістом вуглеводів». Щодо питання, що краще, думки розділені, хоча це більше питання віри. Результати дослідження не дозволяють надавати перевагу тій чи іншій стратегії. Зазвичай через дванадцять місяців помірне зниження ваги (менше 5%) - і це приблизно однаково для обох типів дієти. З іншого боку, дослідження на одній і тій же дієті показують широкий спектр успіху в зниженні ваги серед різних учасників дослідження.

Які фактори впливають на успіх у схудненні?

Ось чому виникла теза про те, що індивідуальні особливості можуть допомогти визначити успіх дієт. Можливо, існує не найкращий метод схуднення, але для деяких він може спрацювати Ожиріння метод “з низьким вмістом вуглеводів” кращий, тоді як інші їздять краще з “низьким вмістом жиру”. Які окремі фактори можуть бути доречними, - це спекулятивно. У якості кандидатів дослідники мають на увазі індивідуальну динаміку секреції інсуліну та ступінь чутливості до інсуліну. Вони також вважають генотип «з низьким вмістом жиру» та генотип «з низьким вмістом вуглеводів» і, отже, відповідним генетичний поліморфізм розташовувати.

Чи впливають ці фактори насправді на успіх у схудненні за допомогою дієти з низьким вмістом жиру чи низьким вмістом вуглеводів, було визначено в Дослідження DIETFITS перевірено. Всього було зараховано 609 дорослих із надмірною вагою, з яких 481 (79%) провів довгострокове дослідження до кінця. ІМТ досліджуваних складав від 28 до 40 кг/м2. Співвідношення чоловіків і жінок було майже однаковим. Генотип «з низьким вмістом жиру» та «з низьким вмістом вуглеводів» був представлений приблизно однаково в обох групах.

Здається, генотип не відіграє великої ролі

Учасники були випадковим чином розподілені на дві групи: 305 повинні дотримуватися дієти HLF (здоровий жир з низьким вмістом жиру) протягом дванадцяти місяців та 304 дієти HLC (здоровий низький вміст вуглеводів). Там були відсутність жорсткого режиму дієти Швидше, людей із надмірною вагою навчали концепції харчування HLF або HLC, а потім їх просили розробити індивідуальну форму харчування, з якою вони могли б добре справлятися на основі зроблених рекомендацій. Їх супроводжували протягом усього періоду навчання підтримка поведінки.

Фактично такий підхід призвів до відповідної зміни в дієті зі зниженим вмістом жиру або вуглеводів. Пропорції різних макроелементів виглядало так у двох досліджуваних групах (HLF проти HLC) (середні значення протягом 12 місяців): 48 проти 30% для вуглеводів, 29 проти 45% для жирів та 21 проти 23% для білків. Втрата ваги через дванадцять місяців становила в середньому 5,3 кг у групі HLF та 6,0 кг у групі HLC. Різниця між двома групами не була статистично значущою. Крім того, диференційований аналіз не виявив залежності успіху зниження ваги від генотипу “з низьким вмістом жиру” або “з низьким вмістом вуглеводів”. А також результати Тести на толерантність до глюкози не мали значення для досягнення зниження ваги.

Автори дослідження впевнені, що інтенсивне вивчення власної харчової поведінки є визначальним для успіху клієнта. Всебічна освіта, яка обходиться без жорстких цілей і супроводжується постійним поведінковим тренінгом, здається, є хорошою стратегією для таких активна дискусія ініціювати та просувати постійно.

Джерело: Gardner Ch et al. JAMA 2018; 319 (7): 667-679