З обережністю вживайте чорну їжу; Активоване вугілля в продуктах харчування є проблематичним Попередження про товар;

Зараз у соціальних мережах циркулює безліч фотографій вугільно-чорної їжі. У стильних дизайнерських пляшках можна побачити чорні смузі, гамбургери, піцу, круасани, морозиво, включаючи вафлі, або просто чорну воду. Ця нова тенденція називається чорною їжею. Їжа отримує свій чорний колір, додаючи активоване вугілля. Це дозволено як добавка до біовуглецю або Е 153 у їжу.

активоване

Особливість активованого вугілля: він зв’язує речовини з собою. Через цю властивість вугільні таблетки є ефективним засобом від діареї та отруєнь. Вугілля адсорбує забруднювачі, віруси, бактерії та їх токсини. Організм виводить забруднювачі, зв’язані з активованим вугіллям, через кишечник. Через цей адсорбуючий ефект чорні смузі, наприклад, рекламують ефект детоксикації. Однак немає наукових доказів того, що активоване вугілля в їжі має детоксикаційну дію. Навпаки, активоване вугілля в їжі не позбавлене проблем: "Він не тільки зв’язує токсини, але й цінні вітаміни, мінерали або вторинні рослинні речовини, які потім вже не доступні для організму", - говорить Гізела Горлеманн, експерт з питань харчування в Баварській службі споживачів у KDFB eV (VSB). вважати. Така сама проблема існує і з ліками, ефекти яких активоване вугілля також може погіршити.

Рецепти домашніх чорних смузі іноді рекомендують чайну ложку активованого вугілля на півлітра напою. Це відповідає до 12 таблеткам вугілля. При застосуванні високих доз існує ризик запору. “Немає нічого поганого в тому, що один раз спробувати продукти з активованим вугіллям. Однак ми не радимо регулярно вживати більші кількості », - каже Горлеманн.

Додаткову інформацію можна знайти в підказці VSB: Їжа з активованим вугіллям не обходиться без проблем

Завжди в курсі нашого додатку для відкликання продуктів

Продукт згадується як додаток для Android та iOS - нова PWA