Дієта при захворюваннях щитовидної залози ›
Новини здоров’я з Австрії
Хвороби щитовидної залози широко поширені в промислово розвинутих країнах, але часто виявляються пізно через їх підступний перебіг. Дефіцит йоду, зокрема, є широко розповсюдженою проблемою в Центральній Європі. Нестача йоду часто призводить до збільшення щитовидної залози, так званого «зоба» (медичного «зоба»). Згідно з німецькими звітами про здоров’я, зоб є найпоширенішим захворюванням щитовидної залози. Навіть якщо симптоми часто незначні, а щитовидна залоза часто функціонує нормально, захворювання слід лікувати.
Дефіцит зоба та йоду
Мінерал йод діє як компонент гормонів щитовидної залози t3 і t4. При недостатньому споживанні йоду можуть виникати симптоми йододефіциту, такі як зоб.
Окрім медикаментозної терапії, варіанти лікування включають операції на щитовидній залозі та терапію радіойодом. Зоб часто викликає незначний дискомфорт або взагалі не викликає його. Однак можуть виникати такі симптоми, як задишка або утруднення ковтання. Якщо також спостерігається дисфункція щитовидної залози, можуть виникати симптоми недостатньо активного (гіпотиреоз) або надмірно активного (гіпертиреоз).
Фактична потреба в йоді заснована на утворенні гормонів щитовидної залози. Це означає, що існує різна потреба залежно від захворювання. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує здоровим людям 2 мікрограми (мкг) йоду на кілограм ваги. Організм може дуже добре засвоювати йод з їжі, але вміст йоду в їжі залежить від вмісту йоду в ріллі, на якій він дозріває.
У Центральній Європі в ґрунтах, як правило, мало йоду, саме тому в Швейцарії та Австрії кухонну сіль йодують, тобто йод додають у сіль.
Поради щодо харчування при проблемах зі щитовидною залозою
"Хвороби щитовидної залози дуже складні і можуть мати дуже різні форми", - говорить Йоганн Грасль, дієтолог та фахівець з метаболічних захворювань у Санкт-Пельтені. “Як правило, їх не можна вилікувати дієтою. Однак дієтологічна терапія важлива для того, щоб підтримувати якість життя та підтримувати лікування ".
Основними цілями дієтотерапії при захворюваннях щитовидної залози є підтримка якості життя та підтримка медикаментозної терапії, яка стоїть на першому плані. Часто доводиться пристосовувати свій спосіб життя до хвороби, хоча дієтотерапія не може вилікувати хворобу.
Особливо у випадку симптомів, спричинених симптомами дефіциту, відповідні поживні речовини повинні надходити інтенсивніше. Особливо це стосується йоду.
Залежно від симптомів, залоза повинна також отримувати певні поживні речовини, такі як селен, кальцій або вітамін D. Як і чим, ssрассл чітко і зрозуміло пояснює у своєму новому посібнику "Харчування при захворюваннях щитовидної залози".
У ньому описано, на що слід звернути увагу на різних клінічних знімках та як можна використовувати дієту для полегшення симптомів та покращення особистої якості життя. Книга також пропонує понад 100 смачних ідей приготування їжі з точною харчовою інформацією та практичними оглядовими таблицями.