З податками проти хвороб
Додаткові податки на безалкогольні напої, алкоголь та тютюн можуть стати ефективним інструментом проти збільшення хронічних та неінфекційних захворювань. Це результат п'яти міжнародних досліджень, опублікованих у середу в британському журналі "The Lancet".
Інсульти, хвороби серця, діабет, хронічні респіраторні захворювання та рак часто трапляються через нездорову дієту та речовини, що викликають звикання. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), неінфекційні захворювання є основною причиною смерті у всьому світі. В Європі на них припадає 86 відсотків усіх смертей.
Порочне коло бідності
Оцінивши понад 300 міжнародних досліджень, дослідники виявили, що більш високі ціни можуть зменшити попит на шкідливі для здоров'я продукти, особливо серед груп з низьким рівнем доходу. У той же час ці групи особливо часто страждають від серйозних захворювань та пов'язаних з ними фінансових наслідків.
"Неінфекційні хвороби є основною причиною та наслідком бідності у всьому світі", - сказала Рейчел Нюджент з Міжнародного інституту дослідницьких трикутників (RTI) та директор програми "Лансет" про незаразні хвороби. Тому має сенс інвестувати додаткові податкові надходження, отримані в боротьбі з бідністю. "Наукові дані свідчать, що побоювання, що більші податки на тютюн, алкоголь та безалкогольні напої шкодять бідним, перебільшені".
Дослідники Lancet також наголосили, що спеціальні податки можуть допомогти досягти цілей ООН у галузі сталого розвитку. Міжнародне співтовариство домовилось у 2015 році припинити бідність у всіх її формах до 2030 року. Крім того, було сформульовано мету зменшити неінфекційні хвороби у всьому світі на третину.
Foodwatch критикує лобіювання галузі
На думку споживчої організації Foodwatch, той факт, що спеціальні податки на нездорову продукцію лише запроваджуються, зумовлений лобіюванням галузі. Foodwatch звинуватив групу Coca-Cola у 100-сторінковому звіті в середу у зменшенні науково доведених ризиків її солодких напоїв та у спільній відповідальності за збільшення ожиріння та діабету. Американська компанія негайно відкинула звинувачення. У заяві йдеться про те, що хтось інвестує непропорційно багато в рекламу напоїв із цукром або без нього.
Великобританія: ефект до введення
Прикладом може бути Великобританія. Через майбутнє підвищення податків у країні, яка все ще є членом ЄС, ряд виробників зменшили вміст цукру в напоях. Як оголосив Foodwatch минулого тижня на основі власних досліджень, Coca-Cola, наприклад, знизила вміст цукру в своїх торгових марках Fanta та Sprite для британського ринку з 6,9 до 4,6 та з 6,6 до 3,3 грама на 100 мілілітрів відповідно. Активізувалася також група Britvic, друга в галузі Великобританії, та інші виробники.
Це дорожче з п’яти грамів
6 квітня Великобританія запроваджує податок на напої з високим вмістом цукру, оголошений два роки тому, який сплачуватимуть виробники. Він передбачає збори за лимонади та соки, що містять більше п'яти грамів цукру на 100 мілілітрів; більш високий збір сплачується за понад вісім грамів.
Окрім Coca-Cola та Britvic, виробники апельсинів Lucozade Ribena Suntory та торгові компанії Lidl та Tesco вже змінили свої формули. Група Nestle оголосила, що станом на квітень три її лимонади будуть містити менше п'яти грамів цукру. Однак Foodwatch розкритикував той факт, що багато виробників замінили цукор на підсолоджувачі. Однак зміни повинні бути спрямовані на зменшення солодкого смаку з метою протидії звикання у молодих людей, зазначає організація.
"Leberkäsesemmel" без ефекту насичення
У Франції податок на напої, що містять цукор, стягується з 2013 року. Після рішення восени минулого року збір наразі поступово збільшується і сплачується з одного грама цукру на 100 мілілітрів напою. Австрія далека від цих значень: кола, фанта та спрайт містять дев'ять-десять грамів цукру на 100 мілілітрів.
Зв’язок між споживанням безалкогольних напоїв та розвитком ожиріння та такими вторинними захворюваннями, як ожиріння та діабет 2 типу, доведено численними дослідженнями. «Один літр безалкогольного напою містить близько 500 калорій, тож ви майже« випили »м’ясний коровай, не наситившись. Безалкогольні напої не настільки безалкогольні, що стосується нашого здоров'я, вони надзвичайно небезпечні », - сказав Гельмут Брат, лікар-терапевт в клініці діабету Південь.
Дослідження Гамбургського університету від імені кількох німецьких організацій охорони здоров'я нещодавно продемонструвало, що збори виробників на цукрові напої можуть мати чіткий керуючий ефект і що багаторівнева система ПДВ на продукти харчування може зупинити збільшення надмірного ожиріння.
Світлофор показує зелений колір для овочів
Харчова поведінка та розвиток ваги населення були розраховані, коли фрукти та овочі не оподатковуються взагалі, а нездорова їжа оподатковується вище, ніж раніше. Результат: частка людей із надмірною вагою більше не збільшуватиметься, а навіть зменшиться на десять відсотків. "Дослідження показує, що люди однозначно хочуть купувати більше здорової їжі, але до цього часу також зазнали невдачі через ціну", - сказав німецький дієтолог Ганс Хаунер з Технічного університету Мюнхена.
З точки зору успіху та політичної доцільності, система “Ампел плюс” із такими податковими ставками виявилася особливо перспективною у дослідженні: зелений - нуль відсотків: фрукти та овочі; жовтий - сім відсотків: такі продукти, як макарони, молоко та м’ясо; червоний - 19 відсотків: продукти з великою кількістю доданого цукру, солі або жиру, такі як готові страви, чіпси та солодощі. Крім того, ставка податку на особливо нездорові безалкогольні напої може бути збільшена, наголошують автори.
Ожиріння панує в усьому світі
В Австрії здебільшого ставка податку з продажів застосовується до продуктів харчування. За даними статистики Австрії, середньостатистичний громадянин споживає 93 грами цукру на день. Це майже в чотири рази перевищує рекомендовану ВООЗ рекомендовану кількість 25 грамів. 15,6 відсотка чоловіків та 13,2 відсотка жінок страждають ожирінням, 41 відсоток має надлишкову вагу.
Надмірна надмірна вага означає підвищений ризик багатьох захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, діабет та рак. Незважаючи на всі зусилля, досі не вдалося зупинити або навіть змінити зростання ожиріння. Навпаки: проблема продовжує поширюватися в Азії та Африці. Згідно з «Глобальним звітом про харчування» за 2016 рік, 44 відсотки країн, які мають доступні дані, борються із зайвою вагою та недоїданням одночасно. "Світ пішов з курсу, щоб уповільнити та змінити цю тенденцію", - йдеться у звіті.