З ринку на кухні ріпковий крем; природний проект
Найбільш очікуваний день тижня? Неділя. Я беру свій бавовняний мішок, сідаю на скутер і біжу до площі Обор. Я вітаю кожну маму з під’їзду, чекаючи на мене зав’язаних петрушкою чорних ниток, дрібної та великої моркви, зеленої цибулі та іншої зелені. Зліва ви чуєте, як інший джентльмен домовляється про 20, 30, 50 грошей, праворуч хтось із іншого кіоску запрошує вас придбати 3 салати за 10 леїв. Ось так це на ринку. Я люблю ринок.
Кожні вихідні кіоски продавців на сусідніх ринках - це веселка кольорів та запрошення на вечерю. Товсті та пухкі помідори, огірки з квітами зверху, щавель, свіжий базилік та лейр, все більше. Але навіть якщо ми живемо в місті з 4 сезонами, я думаю, що ми забули насолоджуватися простими речами, такими як відвідування ринку чи неділі, проведені в мирі. "Hygge" сказав би датчани, "мінімалістичний спосіб життя" сказав би американці, "живуть у теперішньому часі" - сказали б буддисти, тобто радість бути, жити. Для мене насолоджуватися простими речами означає ходити на ринок. Вибирайте те, що хочете, у своєму власному темпі. А потім поверніться додому з повними сумками. Тут починається пригода.
Що ми готуємо сьогодні? Крем-суп з ріпи. Я щойно отримав дві щедрі руки ріпи з саду друга, просто з Сучави, яку я приготував з іншими не менш свіжими овочами, які я вибрав на ринку. Результат? Абсолютно смачний та живильний крем. Складне приготування? Зовсім не. Шановний читачу, ти вже знаєш, що я люблю готувати просто.
Інгредієнти, крем-суп з ріпи:
два невеликих скибочки імбиру
Спосіб приготування:
всі овочі: покладіть їх у блендер (я люблю мій Беко: для крем-супів та смузі), також у блендер додайте столову ложку оливкової олії, щіпку солі, перцю та куркуми, потім свіжу нарізану зелень (петрушку або коріандр), імбир і свіжий часник.
І це все. Ви можете додати мікророслини, тим більше, що тепер ви можете знайти їх у Mega, і вам не потрібно замовляти їх через Інтернет.
Скажу вам ще один секрет: ріпа - це надзвичайно весело, її можна їсти в сирому вигляді, в салатах (на смак схожий на гулію), а можна робити з них «картоплю фрі», можна додавати в духовку, а можна робити журавлині чіпси з орегано та паприкою.
Ах, як добре! Кожна кухня по-різному, але їжа ніколи не повинна бути нудною. Харчуватися здорово доступно і весело, насправді. Не потрібно бути в настрої або починати готувати вишукано.
Остання порада: намагайтеся бути відкритими для нових смаків та ідей. Це просто. І якщо ми продовжуватимемо говорити про нові ідеї, які ви можете експериментувати на власній кухні, на цьому тижні я пропоную розпочати виклик своїм друзям у Facebook (у яких, як і у вас, не так багато часу на складні рецепти): виграйте Power Blender Pro Welness від Beko, щоб отримати найкращі креми, нім.
👉 знайдіть свій стиль: дізнайтеся, яка кухня вам підходить, пройдіть вікторину Беко: тут
Comple після завершення вікторини у вас є дві активні кнопки, ви можете вибрати, яку кнопку ви хочете (Поділитися на Facebook або Копіювати посилання), а потім додати коментар до цього допису на Facebook із вашим результатом: https://www.facebook.com/100001076190055/posts/2281080685271116? sfns = mo
А наприкінці тижня, жеребкувавши, я виберу #foodlover, тобто переможця, з яким я буду спілкуватися у стрічці новин. Точно, все ще на моїй сторінці. Удачі! І я частіше ходжу на ринок 🙏
Кіоск із найкращим вибором салатів, площа Обор: капуста та мангольд можна знайти лише тут. У пана на фотографії є кіоск у першій залі.