З шкіркою або на пару Як приготувати овочі, щоб отримати від них максимум користі
Чому б вам не почистити овочі? Чи стосується це всіх фруктів та овочів? Що робити, якщо я купую лише органічні, за тим самим правилом? І як я повинен готувати їх, щоб зберегти свою доброту ?
Навіщо чистити моркву? Хіба що ви чітко уявляєте, що робити з пілінгами !
Судова заборона, щонайменше, чітка.
Підписано Арно Дагуїн, колишній шеф-кухар, який бореться за те, щоб світ їв краще. Запрошений редактор шоу CO2 am amour, він говорив про необхідність не чистити моркву! А також не готувати їх у воді, адже вода все розчиняє. Щоб зробити це добре, вам слід економити воду (і пити її?)
Просто видаливши 2 мм шкіри, ми видаляємо 82% мікроелементів
Тим, хто не боїться опустити ощадливих на дно шухляди (або хто знає, як переробити їх у радіоантену) і змінити свою точку зору (а це реальний ризик) щодо приготування їжі, Це вам.
Я облуплюю тому я є ?
Чи слід чистити овочі від шкірки? Ну ні. Нарешті, якщо (і лише якщо) ви купуєте органічні продукти, з іншого боку. Тому що, очевидно, якщо ви підозрюєте найменший слід пестициди, іншими словами, є велика ймовірність того, що шкіра буде не такою поживною, як очікувалося. Крім того, для вас, маленька морквина, маленька картопля, знайте, що ваше органічне схвалення не позбавляє вас можливості приймати душ. Потерте спеціальна щітка потрібно, незважаючи ні на що.
Але як щодо змарнованої води, яку ти мені скажеш? Найкраще тоді приготувати товар сода на водяній бані (одна чайна ложка на літр води, не більше) для змивання ґрунту, пилу та мікробів, а не пускання цівки води.
І випічка тоді ?
Ви повинні привласнити воду, а не кидати її в жолоб !
(за Арно Дагіном все ще)
Гаразд, але, чесно кажучи, чи пахне морквяна вода трохи запахом? Якщо з нього не приготувати суп, це навіть схоже на ліки, тож не весело. Отже, ми зрозуміли, що це не найкращий метод, яким можна скористатися найкраще з наших овочів, але які інші альтернативи ?
Ну, серед інших варіантів у вас є "тушонка", яка випарувалася разом із терміном "скороварка". Випікання теж, але яке може бути руйнівним вище 140 °, як водіння. На сковороді, якщо вона обпалена, це працює. А також у папілотах, але потім в останньому випадку, якщо ви не взяли варіант "Орігамі" в килимку (вічному) -up стільки, щоб сказати, що він складений !
Обов’язкове: приготування на пару звичайно ! А якщо у вас немає посуду, очевидно можлива альтернатива мікрохвильовці.
Завтра, всі сироїди ?
Якщо одержимість с поживна речовина чекає вас, або якщо у вас просто закінчиться час для приготування їжі, рішення залишається їсти сирим ! Тож я чую, як ви звідси кричали на нову примху бобо, але справа в тому, що дієта на сирому харчуванні, як ми підозрюємо, датується першими ковзаннями на цій Землі.
Сира кухня в основному повернулася на перший план у 1950-х завдяки Ен Вігмор який стверджував, що переміг два раки завдяки здоровому харчуванню та відсутність кулінарії.
Існує багато відгуків про переваги цього підбадьорлива дієта, приведення джереланезрівнянна енергія. Попередження теж, щоб серед іншого пояснити, до чого наша травна система повинна звикнути.