З Трампом подвійна порція картоплі фрі в їдальні
Запропоновано Бартелемі Донтом - 18 січня 2020 року о 13:16
Президент США хоче відмінити заходи боротьби з ожирінням серед дітей.
Час читання: 2 хв
Адміністрація Трампа через свій департамент сільського господарства оголосила, що запропонує переглянути певні обов'язкові стандарти в усіх американських шкільних їдальнях. Ці стандарти, починаючи з епохи Обами, вимагали більше фруктів та овочів у пропонованих стравах.
Це оголошення, навмисно чи ні, було зроблено у п’ятницю, 17 січня, у день народження колишньої першої леді Мішель Обами. Його назва особливо асоціюється з покращенням харчування страв у їдальнях, оскільки це було головним заходом кампанії "Рухаємось!" проти ожиріння у дітей.
Дієтологи категорично проти цієї нової модифікації. Для них школи ризикують, серед іншого, замінити овочі на крохмалисті продукти, такі як картопля. Розглянуті стандарти також визначали, що можна вважати «закускою». Без них школи зможуть, наприклад, продавати гамбургери цілими днями як закуски.
Картопляне фойє
"Школи продовжують говорити нам про те, що харчових відходів все ще занадто багато, і що потрібна більша гнучкість, щоб забезпечити учнів поживними та апетитними стравами, пояснив міністр сільського господарства Сонні Пердью.
Для більшої частини американського правого крила рекомендації шкільної їдальні, оприлюднені при адміністрації Обами, були явним симптомом "штату няні", надмірно захисних заходів, які зачіпали б свободи. Вже в 2018 році Міністерство сільського господарства послабило правила, опубліковані за Обами.
Справжньою перемогою, однак, є певні галузі, зокрема картопляна промисловість, яка тривалий час вела інтенсивну лобістську кампанію, щоб скасувати ці норми.